沙拉醬怎麼稀釋
沙拉醬現如今在我國非常的流行,很多人平時在飲食的時候都會使用到沙拉醬,而且沙拉醬還可以自製,使用的原料都是雞蛋黃,營養是非常豐富的。不過沙拉醬在經過冷藏之後,會變得有些粘稠,直接使用是不可以的,需要進行稀釋之後才可以使用,尤其是購買的沙拉醬更是如此。
不過有很多朋友卻不知道沙拉醬怎麼稀釋,尤其是自己製作的沙拉醬,直接用水稀釋之後貌似效果並不好,其實沙拉醬是需要針對性的進行稀釋才可以的,否則是稀釋不到您想要的程度的。
如果是自製的,用多點沙拉油就行,如果是外面買的,直接加水調勻。稀釋沙拉醬也可以用牛奶或者水都可以,每次加一點點,加完之後攪拌均勻之後再繼續放一點點,然後再攪拌均勻再加。不能一次加的太多,就好像和芝麻醬似地。
營養師建議民眾可以嘗試在沙拉醬中添加一些低脂優酪乳或蔬菜泥,用來稀釋沙拉醬,不會影響沙拉醬的美味又可降低油脂的攝取量。
一般我們所購買的瓶裝沙拉醬的主要原料是植物油、雞蛋黃和釀造醋,再加上調味料和香辛料等調製而成。其中植物油在歐洲多是用橄欖油,而在亞洲一般是使用大豆沙拉油。油類與雞蛋黃經充分攪拌後,發生乳化作用,就成了味美可口的沙拉醬。而少量醋主要起抗菌作用,因而沙拉醬中一般不含防腐劑,可算做一種“綠色食品”。
學會了沙拉醬怎麼稀釋之後,需要提醒各位朋友,雖然沙拉醬非常的好吃,但是您在吃沙拉醬的時候一定要注意控制好量,要知道沙拉醬食用過多的話,會給您的心血管帶來比較嚴重的負擔,很容易會引起心血管疾病發生,所以還是少吃為妙。