東北玉米餅的做法

玉米餅無非就是拿玉米麵和成麵團然後做成餅的樣子，如果你這麼說那就大錯特錯了，玉米餅確實是拿玉米麵製作而成，但是做的好吃與不好吃，做的好與不好確有很大的差別，我吃過好吃的玉米餅是我姥姥做的放在餅鐺裡抹上油味道特別好，那麼東北玉米餅的做法是什麼樣的呢，下面給大家介紹一下

用料

玉米麵、麵粉、油、小蘇打、酵母、白糖

做法

1取玉米麵倒入盆中

2玉米麵用開水燙透,晾涼

3加入小蘇打,用手抓勻抓散

4放入麵粉,攪拌均勻,倒入酵母水,混合後加入白糖,

5揉成麵團，放置溫暖處發酵

6平鍋內倒少許油,取適當發好的面,團成橢圓形,放進鍋內,放滿一鍋後蓋上蓋子煎一會兒

7往鍋入倒入適當的熱水

8蓋上鍋蓋,等水吸收沒了，餅子也熟了

9香噴噴帶著焦嘎的大餅子就可以出鍋了

看了以上的做法看跟我們北方的做法是不是差不多呢，其實我們現在年輕人不怎麼喜歡吃，可是這要是擱以前吃到粗糧就不錯了呢，現在吃粗糧對於我們來說叫改善生活，經常吃些五穀雜糧對身體好，可以強身健體，玉米麵可以做成粥，窩頭，還有這個玉米餅，說了這麼多東北玉米餅的做法學會了吧，那就趕緊做吧!