炸醬麵的做法大全的做法

隨著人們生活水準的提高，對吃的也越來越講究。即使是面，人們也可以將它做出很多種不同的樣式出來，而炸醬麵無疑是其中的佼佼者，因為它比普通的面更加美味，因此受到人們的喜愛。這麼美味的東西是不是想親自做一下呢？下面就給大家講講關於炸醬麵的做法大全家常的做法。

炸醬麵的製作食材：

黃瓜，木耳，雞蛋，番茄，綠豆牙，芹菜，黃醬，豬肉等。

炸醬麵的做法詳細步驟

1。先買一袋幹黃醬（一小袋即可，如果是兩個人的話）

2。回家把幹黃醬倒出來（多少視你的食量而定）放在一個碗裡。然後用水（生水就可）慢慢調勻

3。肉切成小丁（最好是有一點肥的，比較香）丁越小越好;蔥切成末，備用。

4。油鍋燒熱，倒油。多少視你的喜好而定。當然不要太少了，否則粘鍋

5。待油燒熱後，放入肉丁，煸一煸。

6。待肉丁8成熟時，把調好的醬倒入鍋內。這時的火要調成小火

7。在小火上慢慢熬醬，用鍋鏟不斷攪動，以免粘鍋。同時視醬的稠稀添加適量的水。

?8。將切好的蔥末倒入鍋內，並打兩個雞蛋（半袋幹黃醬放兩個雞蛋比較合適）放入醬內，用鍋鏟攪勻。

9。待醬出香味，色澤變成油亮的微黃色時關火，把醬出鍋。（熬醬的時間越長越好，因為就可以把黃醬中的油逼出來了）

10。吃不了的醬（熬好的），放在碗裡，上覆保鮮膜放入冰箱內保存，下次再吃。最好不要放在露天，以免生毛。

注意：熬醬時千萬別放鹽！！！因為醬本身就是鹹的。

以上是醬的方法。以下是菜碼的做法：

1。黃瓜洗淨切絲，備用

2。黃花、木耳用水發好，備用。雞蛋、番茄備用

3。綠豆芽、芹菜焯好備用

4。鍋放火上，放少許油燒熱。把雞蛋放入鍋內（一個即可）炒雞蛋

。放入切成幾瓣的番茄，滑鍋（這也是為了有湯，而且清口）再放入發好的黃花和木耳。放少許鹽。因為醬會比較鹹，所以所有的菜都要淡！

最後，下麵條，麵條煮好後，就可以拌醬和自由放喜歡的菜碼了。一碗美味的炸醬麵出來了！

是不是覺得自己的味蕾正在悄悄綻放呢？相信你已經迫不及待的想要親自試一試了吧。其實炸醬麵的做法有很多，這裡呢，只是給大家提供了關於炸醬麵的做法大全家常的一些做法。自己也可以根據自己的口味選擇適合自己的一些調料，使你的炸醬麵更加獨特美味！