二型糖尿病的飲食選擇

我們知道糖尿病主要就是由於長期血糖高所導致的，在所有糖尿病中2型糖尿病所占糖尿病的90%以上。糖尿病專家指出：如果2型糖尿病血糖長期得不到控制，還會引發併發症等疾病的出現，所以早期發現後要早期進行科學 的診斷治療，飲食對糖尿病患者來說是一個影響很大的因素，因此食物選擇是至關重要的，也是很有講究的，通過長期的正確的膳食飲食，可以幫助糖尿病患者緩解病情，那麼二型糖尿病的飲食選擇是怎樣的呢？

1、碳水化合物

目前主張不要過嚴地控制碳水化合物，糖類應占總熱能的60%左右，每日進食量可在250克～300克，肥胖應在150克～200克。穀類是日常生活中熱能的主要來源，每50克的米或白麵供給碳水化合物約38克。其它食物，如乳、 豆、蔬菜、水果等也含有一定數量的碳水化合物。蓧麥、燕麥片、蕎麥面、玉米渣、綠豆、海帶等均有降低血糖的功能。

2、食物纖維

流行病學的調查提出食物纖維能夠降低空腹血糖、餐後血糖以及改善糖耐量。其機理可能是膳食纖維具有吸水性，能夠改變食物在胃腸道傳送時間，因此主張糖尿病飲食中要增加膳食纖維的量。膳食中應吃一些蔬菜、麥麩 、豆及整穀。膳食纖維具有降解細菌的作用，在食用粗纖維食品後，能夠在大腸分解多糖，產生短鏈脂肪酸及細菌代謝物，並能增加大糞便容積，這類膳食纖維屬於多糖類。

3、蛋白質

糖尿病患者膳食中蛋白質的供給應充足。有的患者怕多吃蛋白質而增加腎臟的負擔。當腎功正常時，糖尿病的膳食蛋白質應與正常人近似。當合併腎臟疾病時，應在營養醫生的指導下合理安排每日膳食的蛋白質量。乳、蛋 、瘦肉、魚、蝦、豆製品含蛋白質較豐富。

4、維生素和無機鹽

凡是病情控制不好的患者，易併發感染或酮症酸中毒，要注意補充維生素和無機鹽，尤其是維生素B族消耗增多，應給維生素B製劑，改善神經症狀。粗糧、幹豆類、蛋、動物內臟和綠葉蔬菜含維生素B族較多。新鮮蔬菜含維 生素C較多，應注意補充。

以上便是二型糖尿病的飲食選擇，二型糖尿病飲食方法，並不是一朝一夕就可以全部掌握，且要根據患者的具體病情做飲食的調整。提醒二型糖尿病人平時也要多掌握一些常識，日常可以吃些角鯊烯來緩解血糖，防止血糖 增高。病來如山倒，病去如抽絲，疾病康復也要一步步來，莫著急。