製作貝殼面的方法

貝殼面的麵條形狀獨特，類似於貝殼一樣。有些人就問：為什麼要把麵條弄成這個形狀？其實這樣做不僅是為了美觀，讓麵條更加獨特，還因為麵條分量的減少但表面看來差別不大從而達到減肥的效果。所以想要減肥的人士有興趣的話都可以品嘗一下這道料理。現在就讓小編介紹幾種製作貝殼面的做法。

做法一：抄貝殼意面

1、菜花、西蘭花洗淨，掰成小朵，胡蘿蔔洗淨，切片

2、貝殼面放入沸水中，加少許鹽煮熟，撈出過一下涼水，瀝幹水分

3、鍋中倒少許橄欖油

4、倒入蝦仁翻炒至變色，撈出

5、然後放入菜花、西蘭花、胡蘿蔔翻炒1分鐘，倒入意粉醬，炒至菜熟

6、倒入蝦仁

7、倒入煮好的貝殼面炒勻即可

做法二：牛排貝殼面

1、煮一鍋開水，加入少許橄欖油，下入貝殼面。

2、貝殼面煮至快熟的時候，放入甜玉米粒。5

3、青紅椒切粒，在面成熟後，放入鍋中燙熟。

4、將面瀝水撈出，放入容器裡，加入適量橄欖油，不停攪打至面色發白。

5、拌入黑椒醬。

6、煎鍋放入橄欖油，大火燒熱，將牛排放入煎鍋，先兩面煎，利用高溫將外皮鎖緊，7、防止汁液流出，然後小火，煎至自己需要的成熟度。

8、取盤，盛入貝殼面，放入牛排，淋上黑椒醬，即可食用。

做法三：雞丁蝦仁貝殼面

1、雞胸肉切成小丁，蝦仁挑去蝦線，分別用花雕酒、鹽醃制10分鐘。雞丁中加入適量的澱粉拌均勻。青椒切成小丁，蔥切片，薑切絲。

2、鍋中注入足量的清水，水燒開後，下入貝殼面煮熟。

3、煮熟的貝殼面，撈出過水。

4、另起鍋，倒入油爆香蔥薑後，加入雞丁翻炒到變色。

5、加入蝦仁翻炒。

6、加入青椒丁翻炒。青椒丁我只是為配色，不喜歡辣的可以自己換別的菜。

7、貝殼面控去水分，倒入鍋中，加入生抽、蠔油翻炒均勻，如果口味重可加適量鹽。

以上幾種方法大家是不是都非常喜歡啊？製作程式簡單快捷，食料也可以在廣大超市都可以購買，所以喜歡吃貝殼面的人都可以按照上文的做法嘗試做一下，希望大家能做出適合自己口味的貝殼面。