海鮮貝殼的做法有哪些

海鮮貝殼，是當前很多餐桌上特別常見的一些高品位的菜肴，而且海鮮貝殼，它的營養價值也是比較豐富的，所以當前的很多的大酒店，願意點這道菜，讓自己品嘗一下海鮮貝殼的味道，那麼海鮮貝殼的做法有哪些?為了你們儘快瞭解，看看下面介紹。

方法一：蔥姜炒

文蛤洗淨，蔥(小蔥)薑切絲切段。

油熱後，同時將蔥薑絲和文蛤倒入鍋中翻炒，待殼打開，炒出湯汁轉小火燜一會(主要是考慮可能有些寄生蟲，喜歡吃嫩的待炒至殼打開後可直接關火)，嘗鹹淡，加鹽糖。

方法二：文蛤豆腐湯

文蛤洗淨，蔥(小蔥)薑切絲切段，豆腐一盒，切小塊待用。

油熱後，同時將蔥薑絲和文蛤倒入鍋中翻炒，待殼打開，炒出湯汁，加水，煮沸後加豆腐，大火煮十分鐘後，嘗鹹淡，加鹽糖。

方法三：文蛤豆腐煲

文蛤洗淨，蔥(小蔥)薑切小粒，豆腐一盒，切小塊，洋蔥幾片，切小粒待用。

文蛤放入冷水中，煮沸，待可打開後關火。將文蛤肉撥出。

油熱後，同時將蔥姜粒，文蛤肉，洋蔥粒倒入鍋中翻炒，炒出湯汁，加少許水，煮沸後加豆腐，待豆腐熟後嘗鹹淡，加鹽糖。

海鮮貝殼的做法，相信看了以上的介紹你已經瞭解，海鮮貝殼的做法，也不是特別複雜，所以對於很多想學會這道菜製作的一些朋友，可以充分地瞭解以上的內容，瞭解一下海鮮貝殼的製作方法，相信通過自己嘗試著製作，就能儘快學會。