老麻抄手調料做法

我們很多人都喜歡吃老麻抄手，所以我們是不是需要更加瞭解這些對我們的健康是不是有著很重要的問題呢，所以我們應該更加注意些自己的養生問題。我們需要怎麼做才可以讓我們的老麻抄手變得更加健康的，我們需要怎麼去做才可以讓我們的老麻抄手變得更加好吃美味呢，我們是不是需要更加健康的方式去讓我們變得更加健康，我們是不是需要更加注意我們應該需要怎麼做呢，我們可以讓自己不用去飯店也可以讓我們吃上更加美味的老麻抄手了，我們是不是特別開心。

老麻抄手，分為清湯、紅油、微微麻、微麻、中麻、老麻及特麻7種味道，加上店家用香濃的骨頭湯和雞湯混合冒抄手，抄手吃完的同時湯也會一滴不剩......

這樣的抄手是不是讓人垂涎欲滴...實在舌頭被麻了，喝杯酸梅湯中和一下也不錯

清湯抄手

原料：抄手皮500克，肥瘦豬肉末400克，生薑15克，雞蛋1個，香油10克，化豬油20克，清湯100克，胡椒麵1克，味精1克，鹽25克。

清湯抄手

制法：

1、豬肉末入盆加清湯、雞蛋液、味精、胡椒麵善汁水拌勻攪茸，形成餡心。用抄手皮包起餡心成“角”形。

2、鹽、胡椒麵、味精、醬油、化豬油、香油、蔥花入碗，加入清湯。

3、煮抄手時應火旺、水寬、水開，煮至皮起皺紋發亮撈入碗內即成。

特點：皮薄肉嫩，味美湯鮮。3、煮抄手時應火旺、水寬、水開，煮至皮起皺紋發亮撈入碗內即成。

特點：皮薄肉嫩，味美湯鮮。

老麻抄手

原料 ：抄手皮20張，肉末50克，料酒、辣椒油、醬油、香油各10克，花椒粉3克，精鹽3克，味精2克，蔥20克切末。

老麻抄手

烹飪方法 ：

1.將末用精鹽、料酒調勻，用抄手皮分別包成抄手；

2.把辣椒油、醬油、香油、味精、花椒粉分別裝在4個碗內，撒入蔥末；

3.鍋中放水適量燒開，抄手下鍋煮至浮起時撈起，分別裝入碗內即可食用。

通過對老麻抄手的瞭解我們是不是覺著其實美味很簡單但是，我們卻又不知道怎麼才可以讓我們吃到更加健康美味的東西呢，所以我們需要瞭解更多對原料的認識，這樣才會讓我們變得更加懂得美味的做法。