烤麵筋醬料製作方法有哪些
我們都說一種東西的好壞，主要是看它的關鍵部分，就好像烤麵筋好不好吃，就要看它的醬料做不做的好。醬料對於烤麵筋來說是一種至關重要的一部分。我們在市面上看到，一家烤麵筋的生意好不好，就是看他做出來的麵筋好不好吃，它的醬料獨不獨特，是否吸引了人們的腸胃感覺。今天我們就來教大家怎麼樣做出好吃的醬料。烤麵筋醬料製作方法有哪些？
1、香辣醬料配方
1、原料：
豆瓣醬：100克食鹽：25克味精：25克
沙拉油：400克白糖：50克雞精：25克
大蒜末：50克花椒面：50克白芝麻：50克
蔥花：50克薑末：25克十三香：20克
2、製作：
炒鍋將沙拉油燒至高熱後再涼到四成熱，將所有配料（大蒜末、食鹽、味精、雞精除外）都一起放到鍋裡，然後加兩小勺水，小火慢熬，並用鍋鏟不斷攪動，大約10分鐘水蒸氣變小了，將剩餘調料倒入便可出鍋了。
2、辣味醬料配方
1、原料：
辣椒面：100克食鹽：20克
雞精：15克花椒面：10克
味精：10克沙拉油：120克
2、製作：
將油燒熱涼至四成熱吧所有調料放入鍋中充分攪拌均勻即可。
3、海鮮味醬料配方
1、原料：
耗油：50克柱候醬：50克
鮮湯：30克蔥油：50克
味精：5克鹽：5克
2、製作：
充分攪拌均勻即可。
4、咖喱味的醬料配方
1、原料：
咖喱粉：30克咖喱油：30克料酒：30克
食鹽：10克胡椒粉：3~5克雞精：5克
香油：30克辣椒面：25克洋蔥粉：25克
2、製作：
充分攪拌均勻即可。
以上就是烤麵筋醬料製作方法，看著我們介紹的醬料製作方法，你是不是一下子就想到了還有其他的醬料方法了吧。我們都知道，因為我國地域遼闊，而且距離也跨越的相當遠，所以在飲食上有著很大的區別。所以在製作烤麵筋的醬料的時候，一定要選擇自己喜歡的製作，這樣做出來的烤麵筋才會色香味俱全。