芝麻薄片的做法是怎樣的

芝麻薄片，是一種香脆可口的餅乾，用它來做下午茶的點心最合適不過。那麼香脆可口的芝麻薄餅是怎樣做成的呢？有不少的朋友想學做。首先，學做餅乾，最好家裡有一台烤箱，因為做好的半成品，要放到烤箱裡烤制，沒有烤箱，難以做成好吃的餅乾。下面我們就一起來學習芝麻薄片的做法吧。

材料：

無鹽奶油80克、糖粉80克、蛋1個、低粉120克、泡打粉2克、牛奶100克、芝麻20克（建議用黑芝麻，我用的白芝麻，成品都看不出來）

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? 芝麻薄片的做法步驟

1. 奶油軟化後加入細砂糖一起打至松發變白。

2. 蛋打散成蛋液，分2～3次加入作法1中拌勻。

3. 將低筋麵粉和泡打粉過篩後，加入作法2中攪拌均勻，再加入牛奶和黑芝麻攪拌，即為面糊。

4. 將擠花袋套上平口花嘴，再將作法3的面糊裝入，並略施力氣將面糊擠在鋪有烤盤布的烤盤上後，拿起烤盤在桌面敲幾下，讓面糊攤平，並放置於烤箱上層以180℃烤約10分鐘即可。

營養價值

芝麻含有大量的脂肪和蛋白質,還有糖類、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鎂等營養成分；芝麻中的亞油酸有調節膽固醇的作用；

芝麻薄片的做法較難，不過沒學會的朋友可以慢慢的地學，一定會做出香脆可口的芝麻薄片的。做好的餅乾要是沒有吃完一定要密封好，在陰涼的地方存放著，不然薄片易受潮，吃起來就不脆了。以上就是關於芝麻薄片的做法了，希望大家會喜歡這款美食。