小雞燉蘑菇的做法有哪些

雞肉由於蛋白量含量低，吃完之後不容易長肉，所以相比蛋白質含量較高的豬肉，我們越來越多的人現在喜歡吃雞肉。雞肉要怎麼做？這是很多的人嘴關心的問題。小雞燉蘑菇這是很多人最先想到的吃法，但是要怎麼做才能將其營養物質發揮到最大這是很多人最關心的問題。

1雞燉蘑菇的做法所需要準備的食材和調味料：雞 榛蘑 粉皮 八角桂皮蔥薑醬油鹽。1

小雞燉蘑菇的做法：

1.將小雞切成塊狀，蘑菇放入溫水中浸泡一刻鐘左右然後撈出，沖洗乾淨

2.然後在放入溫水中浸泡一會，撈出，將雞肉放入燒開的水裡焯一會後撈出

3.沖洗乾淨後待用，將油倒入鍋裡燒熱，爆香八角和桂皮

4.倒入雞肉翻炒2分鐘左右，倒入沒過雞肉的熱水，再放入鹽和蔥薑

5.倒入醬油，大火燒開後轉成小火慢慢燉煮1小時左右

6.然後放入蘑菇以及浸泡蘑菇的水，燉煮半小時左右

7.放入粉皮，繼續燉煮20分鐘就可以了。

小雞燉蘑菇的做法貼心提示：

1.其實如果覺得麻煩，而且如果是土雞的話，其實是可以直接將雞肉放入砂鍋中燉煮，然後放入蘑菇以及粉皮，一塊燉煮。

2.如果有條件建議買土雞哦，味道會特別香。

3.粉皮不用浸泡，直接一根一根的放入鍋裡就可以了。

紅燒雞塊是一道特別下飯開胃的家常菜，搭配米飯非常棒哦，不僅可以解饞而且營養，並且經濟實惠，現在就一起看下紅燒雞塊的家常做法，怎樣做紅燒雞塊。

紅燒雞塊的家常做法 怎樣做紅燒雞塊所需要準備的食材和調味料：雞 花椒蒜蔥生抽老抽 料酒鹽白糖 幹辣椒青椒。

紅燒雞塊的家常做法 怎樣做紅燒雞塊：

1.將所有食材和調味料都準備好，待用

2.將雞肉怯場塊狀，放入沸水中焯一下，然後撈出，待用

3.將油倒入鍋裡，燒熱後放入花椒以及蔥蒜，放入幹辣椒翻炒

4.炒出香味後放入雞肉翻炒，再倒入生抽、老抽、料酒，放入白糖以及鹽

5.繼續翻炒至變色，然後倒入可以沒過食材的開水，大火燒開

6.轉成中火燉煮30分鐘左右，再大火收汁

7.放入青辣椒塊翻炒均勻就可以了。

雞肉的做法除了我們常吃的小雞燉蘑菇之外，我們還可以做紅燒雞塊。它們都是我們在飯店經常點的一道菜，而且他們的做法我們在上文也進行了詳細的講解。如果說你也喜歡吃雞肉的話，也可以按照我們上文做法來做這道菜。其實不管是哪種雞肉的做法，我們都希望大家能夠喜歡。