孜然羊肉丁怎麼做？

孜然羊肉丁是在我們平時的生活中非常常見的一種小吃，有時候常常都可以在路邊小吃上看到孜然羊肉丁，但是對於目前的食品安全情況而言，許多的食物我們自己在家裡進行製作才是最為放心以及衛生的，下面就讓小編來告訴大家關於孜然羊肉丁的做法，並且來進行一定的調節與整理。

方法/步驟

準備所需材料。

將羊肉洗淨切成丁，紅辣椒洗淨切小塊，薑、蒜切塊，小蔥切成段。

鍋內不放油燒熱，放入羊肉煸炒。

煸炒至水分收幹，再加入食用油炒香。

然後加入薑、蒜、蔥頭。

炒出香味。

加入2匙黃酒翻炒均勻。

再加入鹽、熟芝麻。

加入1小勺孜然粉和醬油。

翻炒均勻後加入紅辣椒，炒至辣椒變軟。

再加入蔥段。

翻炒均勻即可出鍋。

注意事項

黃酒可以降低羊肉的膻味，沒有可以用料酒代替即可。因為在市場上買的羊肉水分比較大，所以要把水分炒幹，才加入油煸炒。

羊肉的功效與作用

1.溫補脾胃

用於治療脾胃虛寒所致的反胃、身體瘦弱、畏寒等症。

2.溫補肝腎

用於治療腎陽虛所致的腰膝酸軟冷痛、陽痿等症。

3.補血溫經

用於產後血虛經寒所致的腹冷痛。

4.保護胃黏膜

羊肉可保護胃壁，增加消化酶的分泌，幫助消化。中醫認為，羊肉還有補腎壯陽的作用，適合男士經常食用。羊全身是寶。羊肉是絕佳的食療保健品，羊肉、羊血、羊骨、羊肝、羊奶、羊膽等等可用於多種疾病的治療，具有較高的藥用價值。

上述內容就是關於孜然羊肉丁的具體做法了，同時小編還向大家簡單對於孜然羊肉丁的營養價值進行分析，除此之外，孜然羊肉丁對於患有眼疾的患者也是有比較好的幫助的，比如說可以對於夜盲症有所緩解，也可以增強身體體質。