土豆燉羊肉的做法有哪些

土豆燉羊肉是很多人都特別喜愛的一道菜，成為我們很多人愛不釋手的一種菜，而且土豆通服含了大量的維生素，羊肉中富含了很多的蛋白質，這兩種菜炒在一起，對於我們自身的身體健康，是很有益處的，可以有效的補充很多種物質，但是很多人不知道怎麼才可以做出土豆羊肉最好吃的做法。

做法一：

主料：羊肉(瘦)300克，土豆（黃皮）300克，

調料：醬油5克，料酒10克，甜麵醬15克，鹽5克，大蔥15克，薑5克，白皮大蒜5克，八角3克

做法

1.土豆洗淨，去皮，切成滾刀塊；

2.土豆用熱油炸透，呈金黃色撈出，瀝淨油；

3.羊肉切成2釐米見方的塊，用開水焯一下，撈出瀝淨水；

4.放在鍋中加調料和水，上微火燉至八九成熟；

5.加入炸好的土豆同燉幾分鐘，倒入沙鍋內即成。

做法二：

1.下鍋焯一下

2.鍋裡放少許油、蔥10克、薑10克、將焯好的羊肉放入，翻炒片刻

3.加入料酒10克、醬油15克、白糖5克、鹽15克、少許的水煮1個小時至熟

4.土豆切塊用另一個鍋、加少許油慢慢炸熟

5.將切好的胡蘿蔔塊放入做好的羊肉中

6.再倒入炸好的土豆

7.再少燒片刻湯汁收好即好

羊肉對於氣血不足，虛勞羸瘦；脾胃虛冷，腹痛，少食或欲嘔，腎虛陽衰，腰膝酸軟，尿頻，陽痿等有很好的療效。

掌握了科學的土豆燉羊肉的做法，才能夠幫助我們做出來更加美味的土豆燉羊肉，想必大家也一定特別感興趣，那就趕快按照以上的做法，去嘗試一下吧，美味就在於我們自己用心的去揣摩，去做。