營養飲食

牛肉麵做法大全

食物是很常見的,那不同的食物對人體的幫助也是不同,例如蔬菜對人體不錯大量水分和維生素,肉類食物能夠對人體進行脂肪、蛋白質的補充,這些使得對人體各方面調理,都是有著很大區別,所以在對它們的選擇時候,都是可以根據自身需求進行,那牛肉麵做法大全中,都有什麼做法呢?

對牛肉麵做法大全中,都有怎麼樣的做法呢,下面就詳細的介紹下,使得對它的製作方法,也是有著很好的瞭解,在製作上,都知道如何做最佳,怎麼做利於身體健康。

牛肉麵做法大全:

紅燒牛肉麵湯底

材料

原料:牛腩600克

配料:胡蘿蔔1根,香菜或者香蔥1根,薑1大塊,蔥2段,八角1個,草果1個,肉蔻2個

調料:鹽2茶匙,生抽2湯匙,老抽半湯匙,番茄醬1湯匙

做法

1、牛肉切小塊,冷水下鍋,放半塊拍碎的薑,煮開後煮一分鐘。

2、用溫水沖洗乾淨牛肉備用。

3、胡蘿蔔切小丁,剩下的薑切片,八角掰碎。

4、鍋裡放油,把牛肉、八角、草果、肉蔻一起炒出水分,再加入薑、蔥炒均勻。

5、放生抽、老抽、番茄醬一起炒均。兌熱水大火燒開,小火燉到牛肉軟爛。

6、加入鹽、胡蘿蔔繼續煮20分鐘,即成紅燒牛肉麵湯底。

通過以上介紹,對牛肉麵做法大全中,在對牛肉麵的製作方法上,都是有著很好瞭解,所以在對它製作的時候,都可以按照以上方法進行,到那時要注意的是,對它製作過程中,在火候上,都是要掌握好,使得它的湯味道獨特,利於身體營養吸收。