赤豆紅棗血糯米粥的做法

赤豆紅棗血糯米粥，很多人對這道美食都並不陌生，赤豆紅棗血糯米粥不僅味道惹人喜愛，同時也是一道不錯的養身粥，現在人們的生活水準越來越好，已經不在局限在溫飽的階段的了，怎麼樣才能吃的又美味，而且還能起到養生的作用呢，但是對於一些廚房菜鳥來說，確不知從何下手。下面我們就來給大家介紹一下：

赤豆紅棗血糯米粥原料:赤豆1／2cup、血糯米1cup、紅棗約12顆、冰糖適量、水約1.5L。

赤豆紅棗血糯米粥做法:

1、赤豆和血糯米混合，泡水過夜。

2、將赤豆、血糯米加水燒開。

3、倒入慢燒鍋，開大火燒4小時。

4、加入洗淨泡開的紅棗和冰糖，繼續小火燒2小時，完成。

赤豆紅棗血糯米粥營養分析

赤豆

赤豆,又名紅豆、小豆。產於全省各地，除了直接煮食外，是做食品用豆沙的主要原料。用紅小豆製作豆麵條、糕點餡，配製代食品，增加了食品工業糕點的花色品種，改善了人民生活。紅小豆製作的飯、粥、湯美味可口、老幼喜食；紅小豆冰糕，色美味佳，是饒有風味的夏令冷食，其皮可提煉色素。紅小豆是食療佳品，性甘寒，有治血，排濃，消腫，解毒之功效，可治心腎臟、器小腫和痛腫，胙肋等症。紅小豆營養豐富，用途廣泛，風靡世界。

紅棗

中國的草藥書籍「本經」中記載到，紅棗味甘性溫、歸脾胃經，有補中益氣、養血安神、緩和藥性的功能；而現代的藥理學則發現，紅棗含有蛋白質、脂肪、醣類、有機酸、維生素A、維生素C、微量鈣多種氨基酸等豐富的營養成份。

黑糯米

黑糯米被譽為“黑珍珠”，稻米類植物，是帶有紫紅色的種皮的大米，因為米質有糯性，所以又稱為血糯米。黑糯米的營養價值很高，除含蛋白質、脂肪、碳水化合物外，還含豐富的鈣、磷、鐵、維生素B1、B2等。黑糯米有補血養氣功效，長吃可健身，也可泡酒。

上面為大家介紹的這款赤豆紅棗血糯米粥，非常適合家庭熬制，簡單方面又營養美味，也很適合家各不同年齡段的成員食用。如果我們一次性購買了很我赤豆，可以把赤豆放在通風的地方涼曬下，然後放入乾淨並且乾燥的塑膠瓶裡，這樣即防潮又能防蟲。