黃單鹹肉菜飯骨頭湯怎麼做?
大家在喝骨頭湯的時候可能會有些膩，因此就希望在喝湯的同時還能搭配一些菜飯，這樣就更好了，將湯澆到菜飯裡，不僅能夠改善菜飯的味道，還能讓菜飯更有營養，當然了鹹肉菜飯還是比較常見的，味道也很不錯，可以與骨頭湯一塊搭配來食用，那麼黃單鹹肉菜飯骨頭湯怎麼做?
豬肉骨頭湯的特色：香而肥膩。適用菜肴：清燉獅子頭等。教您豬肉骨頭湯怎麼做，如何做豬肉骨頭湯才好吃。
鹹肉菜飯
用料：大米、鹹肉切丁,浸泡後瀝幹 矮腳青菜 切碎 豬油 少許 紅蔥頭shallot 半個切碎(可選
步驟：
1.電飯煲燒米飯
2.燒熱鍋,紅蔥頭爆香,下一點豬油,將鹹肉煸炒,先下肥肉,再下瘦肉,最後加入青菜就熄火,翻炒幾下.青菜過油,但保持半生狀態
3.等米飯的水基本漲幹,拌入鹹肉青菜,繼續燜至香糯軟熟
黃豆骨頭湯
用料：棒骨一根,雜骨若干 黃豆 100g,冷水浸泡過夜 蔥結 薑片 料酒鹽
步驟：
1.冷水,中火,將肉骨頭汆10分鐘.肉骨頭沖洗乾淨
2.砂鍋加入肉骨,冷水,蔥姜,蓋嚴,大火燒開,期間撈出浮沫
3.加黃豆,少許料酒,轉小火,燜2小時
4.加鹽調味,起鍋後灑上蔥花
營養價值：骨頭湯中富含膠原蛋白，常喝骨頭湯可以抗衰老，還能起到增強血細胞造血能力的作用，俗話說骨頭的精髓在湯裡。生活中，大棒骨湯、排骨湯、鴨架子湯等各類骨頭湯也切實其實到處可見。那麼，是不是用骨頭熬的湯就是比用純肉熬的湯更有營養、更補人呢?骨頭湯的切實其實更營養。骨頭燉湯一定比純肉有營養，也更利於接收。
關於黃單鹹肉菜飯骨頭湯怎麼做上文中的介紹已經很清楚了，希望對大家有所幫助，多掌握一些美食的製作方法還是很不錯的，這樣就可以自己在家裡嘗試著做一下了，不僅可以體驗到製作過程的樂趣，也能品嘗到更多的美味。