怎麼做冰淇淋

冰淇淋是很多人最愛，這樣的食物味道獨特，而且它冰涼可口是夏季很好的選擇，那對冰淇淋吃的時候，都是要適量選擇，這樣的食物雖然是冷的，但是它含有的熱量也是比較多，所以吃的太多的話，也是會導致人體肥胖的，同時對怎麼做冰淇淋呢，都是一些不錯的方式方法。

很多人在對冰淇淋製作的時候，都是不知道該選擇什麼樣的方法，那怎麼做冰淇淋呢，想要能夠很好的製作出來它，也是有著一些不錯方式，下面就詳細的介紹下。

怎麼做冰淇淋：

材料：香草冰淇淋900ml，杏仁餅乾手指餅乾6塊，杏仁酒2tbs，蜂蜜1tbs，巧克力175g，胡桃仁90g，牛油45g

做法：

1.冰淇淋放冷藏室軟化，胡桃仁切碎。

2.餅乾蘸適量酒。

3.用大號冰淇淋勺舀一團冰淇淋，中心插入一塊餅乾。

4.將冰淇淋整理成球形，放入冰箱凍硬。

5.巧克力、牛油、蜂蜜隔水加熱至溶化。

6.取一個冰淇淋球，用刀子擺在巧克力碗上面。

7.將溶化的巧克力淋在冰淇淋球上，使其覆蓋一層巧克力。

8.迅速拍上切碎的胡桃仁，放入冰箱凍硬。

無奶油芒果冰淇淋的做法：

材料：芒果500克，鮮奶500ml，砂糖適量

做法：

1.鮮奶用小火加熱大約10分鐘，煮掉部分水蒸氣，增加鮮奶濃度，不要走開避免沸出。

2.芒果剝皮去核後攪成芒果泥，即使沒有攪拌器也沒有關係，用勺子搗到儘量碎就可以了，有一點果肉也能提高口感。

3.把芒果泥倒入濃縮後放涼的鮮奶中混合均勻，有些果肉不用理會。之後倒入保鮮盒中，蓋上蓋子放入冰箱冷凍。

4.之後和做傳統冰淇淋一樣，每30分鐘取出來攪拌一次。至少需要攪拌4次，這個很重要，一定要嚴格遵守，圖為最後一次的樣子。

5.之後再冷凍4、5個小時就可以享用了。看看是不是和傳統冰淇淋差不多：D口味更加清爽。果味香濃，口感除了滑之外，還有點點冰沙，較特別。

通過以上介紹，對怎麼做冰淇淋呢，以上都是製作冰淇淋很好方式，不過要注意的是，在對它製作的時候，材料的選擇也是很主要的，這樣對製作後，冰淇淋的口感才會更加獨特，而且使得在吃的時候，利於人體健康發展。-