營養飲食

怎麼做冰淇淋

冰淇淋是很多人最愛,這樣的食物味道獨特,而且它冰涼可口是夏季很好的選擇,那對冰淇淋吃的時候,都是要適量選擇,這樣的食物雖然是冷的,但是它含有的熱量也是比較多,所以吃的太多的話,也是會導致人體肥胖的,同時對怎麼做冰淇淋呢,都是一些不錯的方式方法。

很多人在對冰淇淋製作的時候,都是不知道該選擇什麼樣的方法,那怎麼做冰淇淋呢,想要能夠很好的製作出來它,也是有著一些不錯方式,下面就詳細的介紹下。

怎麼做冰淇淋:

材料:香草冰淇淋900ml,杏仁餅乾手指餅乾6塊,杏仁酒2tbs,蜂蜜1tbs,巧克力175g,胡桃仁90g,牛油45g

做法:

1.冰淇淋放冷藏室軟化,胡桃仁切碎。

2.餅乾蘸適量酒。

3.用大號冰淇淋勺舀一團冰淇淋,中心插入一塊餅乾。

4.將冰淇淋整理成球形,放入冰箱凍硬。

5.巧克力、牛油、蜂蜜隔水加熱至溶化。

6.取一個冰淇淋球,用刀子擺在巧克力碗上面。

7.將溶化的巧克力淋在冰淇淋球上,使其覆蓋一層巧克力。

8.迅速拍上切碎的胡桃仁,放入冰箱凍硬。

無奶油芒果冰淇淋的做法:

材料:芒果500克,鮮奶500ml,砂糖適量

做法:

1.鮮奶用小火加熱大約10分鐘,煮掉部分水蒸氣,增加鮮奶濃度,不要走開避免沸出。

2.芒果剝皮去核後攪成芒果泥,即使沒有攪拌器也沒有關係,用勺子搗到儘量碎就可以了,有一點果肉也能提高口感。

3.把芒果泥倒入濃縮後放涼的鮮奶中混合均勻,有些果肉不用理會。之後倒入保鮮盒中,蓋上蓋子放入冰箱冷凍。

4.之後和做傳統冰淇淋一樣,每30分鐘取出來攪拌一次。至少需要攪拌4次,這個很重要,一定要嚴格遵守,圖為最後一次的樣子。

5.之後再冷凍4、5個小時就可以享用了。看看是不是和傳統冰淇淋差不多:D口味更加清爽。果味香濃,口感除了滑之外,還有點點冰沙,較特別。

通過以上介紹,對怎麼做冰淇淋呢,以上都是製作冰淇淋很好方式,不過要注意的是,在對它製作的時候,材料的選擇也是很主要的,這樣對製作後,冰淇淋的口感才會更加獨特,而且使得在吃的時候,利於人體健康發展。-