金錢草底蛙怎麼做

金錢草是一種具有藥性極強的一種草藥，不僅有清熱解毒的功效還有著最基本的治療跌打腫痛的功效而且配合其他的食物來做的話其藥性會更加強，現在它能和其他的食材相互食用而且能烹飪出最有滋味的菜肴，那麼就一起來看看這道菜是怎樣做的呢?其實方法是很簡單的。

如果單吃金錢草的話相信大部分的人都很排斥那個味道，所以就有了現在這道金錢草底蛙的菜肴將食物的清香可口和藥材的藥性相互融合，使得藥材也不會難聞了，而且適當的吃一點這個會有很多的好處的。

【 原 料 】： 田雞2只(150-200克)，金錢草30克(新鮮金錢草90克)。

【 調 料 】： 鹽適量。

【 做 法 】：

1、金錢草洗淨，投入砂鍋，加入適量清水，用文火約煲30分鐘後，倒出藥汁，除去藥渣。2、田雞宰洗乾淨，去皮斬塊，投入砂鍋內，隨後調入鹽，與藥汁一同煲至熟爛即可。

【 特 點 】： 湯色微青，藥味清香。

【 功 效 】：

田雞味甘，性寒;金錢草味微咸，性平。本品可除熱毒，利尿通淋，消腫軟堅，對膀胱結石、肝膽結石、淋病尿道澀痛、小便急迫、尿道刺痛等病症有明顯療效。

金錢草的的生長地也主要分佈於兩半球熱帶和亞熱帶地區。全草供藥用，有清熱利尿、祛風止痛、止血生肌、消炎解毒、殺蟲之功。可治急慢性肝炎，黃疸型肝炎，膽囊炎，腎炎，泌尿系感染，扁桃腺炎，口腔炎及癰疔療毒，毒蛇咬傷，乳癰，痢疾，瘧疾，肺出血等。

其實現在的人很注重養生這個方向，更多的人都研發出來了很多的藥材與食物的結合，使得藥膳這個詞被越來越多的人所知曉，而且現在藥材的普遍已經很多，隨處去買都能買到，所以如今才是養生的真正時代來臨了，相信只要多吃這道金錢草底蛙就能擁有健康體質。