涼拌豆腐乾怎麼做好吃
各種各樣的豆製品大家在平時應該都會吃到吧,特別是豆腐乾是很多人都愛吃的,它的做法也有很多,我們平時應該都會經常去超市買一些包裝好的豆腐乾,特別是饞嘴猴豆腐乾是不是大家都愛吃呢,其實豆腐乾的做法還有很多的,下面我們就來看看涼拌豆腐乾怎麼做好吃。
豆腐乾的食療作用是很多的,能夠很好的預防心腦血管的疾病,還能夠很好的保護我們的心臟,補充身體需要的鈣,防止骨質疏鬆,豆腐乾的吃法很多,涼拌的吃法很好,下面我們看看涼拌豆腐乾怎麼做好吃。
材料
煙熏豆腐乾(兩三塊錢的 ),小蔥3棵
做法
1、先將豆腐乾用溫水洗洗,多洗幾遍,然後用開水燙幾分鐘。燙好後切薄片。
2、小蔥切成蔥花備用.
3、將蔥花、生抽三勺、陳醋一勺、鹽少許、味精少許、花椒油三分之一勺、辣椒油三勺,放入切好的豆腐乾中,拌勻即可。
涼拌豆干
材料
豆干 蔥 香菜 生抽 鹽 雞精 糖 米醋 香油
做法
1 先調醬汁。拿一個小碗,在碗裡倒入適量生抽,米醋,鹽,糖,雞精,蔥,和香油攪拌均勻,放入冰箱備用。
2 把豆干切片,裝盤。淋上冰過的醬汁,再放上香菜。
清新爽口,在炎熱的夏天吃這道菜真是再合適不過。
小訣竅
醬汁放在冰箱裡,可以什麼時候吃再拿出來,豆干我是超市買的,本身就有鹹味,所以我沒放太多的鹽,醬汁可以依個人的口味決定調料的多少,因為我愛吃酸甜口的,所以醋和糖放的特多。愛吃辣的朋友可以放點辣椒油,也很不錯
豆腐乾營養分析
1. 豆腐乾中含有豐富蛋白質,而且豆腐蛋白屬完全蛋白,不僅含有人體必需的8種氨基酸,而且其比例也接近人體需要,營養價值較高;
2. 豆腐乾含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇,防止血管硬化,預防心血管疾病,保護心臟;
3. 含有多種礦物質,補充鈣質,防止因缺鈣引起的骨質疏鬆,促進骨骼發育,對小兒、老人的骨骼生長極為有利。
小孩和老年人都適合吃豆腐乾的,它是很有營養的,食療價值很多,大家在平時應該多吃一些豆腐乾,特別是今天我們介紹的涼拌豆腐乾怎麼做好吃,涼拌的豆腐乾的味道是很好的,特別是很適合在夏天這樣的季節食用的。