幹百合的吃法

幹百合我們也叫做是百合幹，幹百合是老少鹹宜的中藥，我們可以將幹百合用來藥用也可以將幹百合拿來食用，所以幹百合其實是藥食同源的一種中藥，幹百合的藥性非常的齊全，幹百合能夠起到了解毒和健脾胃等方面的功效，所以生活中我們可以多用幹百合來做菜。

幹百合有很多種的吃法，我們可以用幹百合來直接泡水喝，也可以用幹百合來做成各種各樣的甜點和糖水，幹百合還能做成百合粥呢。

蘿蔔牛腩煲百合幹

材料

用料原材料：胡蘿蔔50克，牛腩150克，百合幹50克，番茄醬50克，薑10克，牛骨湯1500克。調味料：鹽5克，雞精3克，糖1克，胡椒粉1克。

做法

1、將牛腩斬塊汆水，胡蘿蔔切塊洗淨，薑切片待用。

2、淨鍋上火，放入牛骨湯、番茄醬、姜片、牛腩、百合幹，大火燒開轉小火燉35分鐘後放入胡蘿蔔用小火燉10分鐘調味即成。

功效

牛腩含豐富的蛋白質、多種氨基酸、維生素B1、維生 素B2、尼古酸以及鈣、鐵、磷等營養成分，有強健體魄之功效。百合幹有潤肺止咳之功效。

百合素雪螺

材料

主料：魔芋素雪螺、鮮百合、美國甜玉米、青紅椒

調料：植物油、鹽、蘑菇精、水澱粉

做法

1、打開素螺稍洗一下，放到開水裡燙煮一下撈出備用。

2、甜玉米解凍備用。

3、鮮百合掰成片，青紅椒切小棱形片。

4、鍋熱放少許油，把百合、青紅椒先下鍋中火爆炒至斷生，盛起備用。

5、再在鍋裡放少許油，把甜玉米與焯過水的素螺下鍋一起翻炒。

6、再加入百合、青紅椒合炒一下，加入鹽、蘑菇精。

7、調好味道後，再加少許水澱粉勾芡，炒勻後即可出鍋。

上文我們介紹了什麼是幹百合，我們知道幹百合有非常好的藥用功效和食用價值，我們可以採用幹百合來做粥和做菜以及做成糖水和甜點，上文也介紹了採用幹百合作為食材做出的幾種菜肴，大家可以學習一下。