吃哪些家常菜容易危害壽命

危害壽命的家常菜

1、紅棗帶魚粥（紅棗+魚+蔥）

紅棗性平，能滋補脾胃，益氣養血，與魚蔥同食會導致消化不良。

2、五香茶葉蛋（茶葉+雞蛋）

濃茶中含有較多的單寧酸，單寧酸能使物質中的蛋白質變成不易消化的凝固物質，影響人體對蛋白質的吸收利用。

3、黃豆燉豬蹄（豬蹄+黃豆）

黃豆膳食纖維中的醛糖酸殘基可與豬蹄中的礦物質合成螯合物而干擾或降低人體對這些元素的吸收。

4、田螺釀肉（豬肉+田螺）

豬肉是屬於酸性、涼性以及寒性油膩的食物，然而田螺也是屬於大寒食物，兩種食物都是涼性食物，這樣放在一起食用時容易傷腸胃，因此不宜同食。

5、芝香雞塊（雞肉+芝麻）

芝麻能滋補肝腎，養血生津，潤腸通便，烏髮。但與雞肉同食會中毒，嚴重的中毒者會死亡。用甘草水煎服可治療。

6、麻辣四季豆（大蒜+大蔥）

大蒜大蔥都是強烈刺激腸道的食物，一起食用後易出現腹痛、腹瀉等症狀。

7、菠菜豆腐羹（菠菜+豆腐）

我們在日常生活中的豆腐富含氯化鎂、硫酸鈣這兩種物質，然而在菠菜中富含草酸，如果兩種食物一起食用的話，就會生成草酸鎂和草酸鈣，這樣他們的營養價值就不能被人體吸收。

8、番茄燴平魚（番茄+魚肉）

番茄中的維生素C會對魚肉中的銅元素的析放產生抑制作用。

9、糯米雞（糯米+雞）

糯米的主要功能是溫補脾胃，所以一些脾胃虧虛，常常腹瀉的人吃了，能起到很好的治療效果。但與雞肉同食會引起身體不適，這也是家常菜中的禁忌。

吃什麼容易長壽

儘量多吃生鮮膳食

長壽人群幾乎都喜歡生食。水果生食無可非議，蔬菜和主食也應該儘量減少加工的時間。罕沙人做薄餅的時候，一兩分鐘就好。沖繩人在極短的時間用旺火炒菜。生鮮食物會產生對生命至關重要的酶，酶是生化反應的“領導者”，可以幫助人體驅除有毒物質，保持健康狀態。

少吃肉，多吃植物蛋白

處於長壽地區的人群，一般每星期只吃一兩次肉，或者在蔬菜中加一點肉作調味。肉食含有大量有害的飽和脂肪，以少吃為好。但是肉食又是脂肪的主要來源，不吃似乎又營養不夠，那就用植物蛋白來替代，比如豆類、堅果和魚卵。

食用有益脂肪

長壽人群的食譜中沒有致命的脂肪，但有大量的修復脂肪，而西方人普遍在食譜中把這兩種脂肪攝入量弄顛倒了。長壽地區的人從堅果、種子和魚類中攝取必要的脂肪，或者從橄欖油中攝取單不飽和脂肪；而很多發達國家的人卻偏向於從肉類和乳酪攝取飽和脂肪，造成人們肥胖和衰老。

食用全穀類食品

白麵包和精米在加工過程中營養成分會大量流失，而沒有經過精細加工的麵粉——全麥面和糙米，包含著多種維生素和植物纖維，因此它們能夠促進人們的健康。

選擇有益大腦的食物

人腦最需要二十二碳八烯酸，即DHA——所謂“腦黃金”。我們都知道，堅果類食品有益大腦，除此之外，魚類中鮭魚、鯖魚、金槍魚、沙丁魚的魚油是DHA的良好來源。沖繩島位於海洋的包圍之中，沖繩人魚肉也吃得最多，所以也最有益於健康長壽。

吃有機食品不吃轉基因食品

長壽地區的人們吃的大都是有機食品，他們不使用殺蟲劑、化肥，也不使用農藥。因此，他們的食物中不存在激素殘留、農藥殘留問題。轉基因食品是科學家從有機體中取出基因植入另一種有機體中，目前仍有諸多未知因素，因此也不提倡食用。

只吃你所需要的食物

沖繩、巴馬等地的人們有一個共同特點，他們的飲食富有營養但熱量很低。他們只吃需要的食物，多餘的一概不吃。吃得少，活得更年輕。過多的攝入食物是美國人患病較多、壽命相對不長的主要原因。