山榛子的營養價值是什麼呢

山榛子在我們的生活當中是非常常見的一種堅果類食品，山榛子不僅可以作為平時開胃的小零食，而且經常食用一些山榛子對我們的身體健康也能起到很好的幫助作用。山榛子的營養價值很高，或許還有很多朋友都不太瞭解，今天就為大家具體介紹一下山榛子的營養價值都有那些，一起來看看。

榛子營養豐富，果仁中出除含有蛋白質、脂肪、糖類外，胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、維生素E含量也很豐富;榛子中人體所需的8種氨基酸樣樣俱全，其含量遠遠高過核桃;榛子中各種微量元素如鈣、磷、鐵含量也高於其他堅果。其果殼也很堅硬。

榛子含有人體必需的8種氨基酸及多種微量元素和礦物質。其含量是其他堅果的數倍至幾十倍，其中磷和鈣有利於人體骨骼及牙齒的發育，錳元素對骨骼、皮膚、肌腱、韌帶等組織均有補益強健作用 。榛子含有豐富的脂肪，主要是人體不能自身合成的不飽和脂肪酸，一方面可以促進膽固醇的代謝，另一方面可以軟化血管，維持毛細血管的健康，從而預防和治療高血壓、動脈硬化等心臟血管疾病。榛子還有促消化、增進食欲、提高記憶、防止衰老的功效。

榛子富含油脂，有利於其中脂溶性維生素在人體內的吸收，對體弱、病後虛贏、易饑餓的人都有很好的補養作用。榛子有天然香氣，在口中越嚼越香，有開胃之功效。

上面的內容非常詳細的為大家介紹了山榛子的營養價值所在，看過的朋友們想必對於這種堅果食品又有了一個全新的認識吧！基本上在各大超市里都可以買到山榛子，每天吃上幾顆不僅可以開胃消食，而且還可以預防我們身體的多種疾病，非常有益健康。