紅薯到底能空腹吃嗎

空腹時到底能不能吃紅薯是我們最為關心的事情了，一般紅薯的營養價值是比較高的，但是患有痛風的朋友們最好還是可以少食用，另外空腹吃紅薯也要根據各人的體質來選擇，因為紅薯有通氣的效果，所以患有腹脹的朋友們來說會還腹脹的症狀加重的，所以對於空腹來說吃紅薯到底有哪些注意事項也是值得我們來學習的。

1、紅薯中富含纖維、鉀、維生素B6,能防止衰老、預防動脈硬化和癌症等。但是,紅薯的含糖量高,空腹吃時會產生大量胃酸,使人有“燒心”的感覺;紅薯還含一種氧化酶,在胃腸道裡會產生大量二氧化碳氣體,吃得過多,會出現腹脹、打嗝等症狀。

2、紅薯缺少蛋白質和脂質,因此不要單獨作為主食。搭配蔬菜、水果及蛋白質食物一起吃,才不會營養失衡。蒸煮紅薯時,水中放些堿,或將紅薯放在鹽水中浸泡10分鐘後再蒸煮,可降低氧化酶的作用,減少腹脹;吃的時候還可以搭配一些鹹菜,既調節口味,又能減少胃酸,消除腸胃的不適感。

溫馨提示：

紅薯屬於鹼性食物，能中和酸性食物產生過多的酸性物質，防止血液、體液酸化，還能減少皮下脂肪，避免肥胖和預防膠原病的發生，因此成為了很多愛美女性眼中的駐顏美容食品。紅薯含豐富的糖分、碳水化合物、維生素A、維生素C、鈣、磷、鋅等元素，其維生素B1和B2的含量分別為大米的4倍和7倍，維生素C的含量與柑橘相當，被稱為維生素的富礦植物。每天吃100克紅薯基本可以滿足成人一天對胡蘿蔔素以及維生素C的生理需求。

紅薯是屬於粗糧類的食物，所以對於想減肥的朋友們來說也是比較好的選擇，因為紅薯含有的營養雖然很豐富但是不會是我們的身體變得肥胖或者是難以消化，但是一般建議儘量可以選擇少量的食用，因為吃的太多會加重腹部的消化系統的工作，使得我們胃部不舒服。