喝酒前吃什麼對肝好

大家知道，適量的喝酒可以活絡血脈，對健康也有一定的益處。而過度飲酒的話會嚴重傷害到我們的胃部。因為體內的酒精需要肝部代謝分解，所以喝多了無可避免的會傷到我們的肝臟。想要儘量減少酒精對肝的傷害，那麼就一定要瞭解一些小竅門，下面我們來看下在喝酒前吃什麼會對肝好。

1、橘子

橘子富含維生素，其中VB、VC的含量都非常高，而這兩種維生素對保護我們的肝臟舉足輕重，所以，喝酒前後可吃幾個桔子或飲用鮮桔汁有助於解酒、保護肝臟。另外，梨、香蕉、蘋果、西瓜含有豐富的維生素C及糖類，有保護肝臟，促進肝細胞再生的功效。蘋果切塊拌糖，酒前食用有防酒醉作用。

2、大饅頭（雜糧饅頭最佳）

喝酒前最好先吃個饅頭，這樣酒精一部分就會很饅頭吸收了，不容易醉，而且也不傷害身體。澱粉類大分子能和酒精發生結合，在胃裡形成一些保護，減少對胃壁的刺激又能延緩酒精的吸收。富含直鏈澱粉的食物更為理想，比如雜糧大饅頭、雜糧飯等。這是因為酒精能夠鑽進澱粉分子的螺旋當中，形成“包合物”，使酒精在胃裡停留時間延長，達到延緩酒精吸收的目的。

3、優酪乳（粘稠的老優酪乳更好）

優酪乳中的有益細菌可以降低肝臟中引起肝損傷的酶的水準，從而減輕酒精帶給肝臟造成的損害。另外，優酪乳由於加入植物膠增稠劑後，奶質粘稠，在胃中停留時間較長，有利稀釋酒精。酒前來一杯，有效延緩酒精的吸收。

4、豆製品

據說喝酒前吃一些泡過的生黃豆可以防醉。原因是黃豆裡面的蛋白質可以變性，能將酒精消耗，讓酒精的損害降低。不過，喝酒時吃些豆製品是護肝的好方法，其中的卵磷脂有保護肝臟的作用，可消耗酒精。

5、牛奶

喝酒之前二十分鐘，喝瓶牛奶。最好是純奶或者含糖的，可防酒醉性胃炎和脫水症。飲用加蜂蜜的牛奶，既可促進乙醇分解，又能保護胃黏膜。每次不用多飲，喝100毫升左右的牛奶就能起到作用。

在喝酒之前吃了以上介紹到的這幾種食物，可以有效的起到保肝護肝的作用。除此之外多喝白開水也有一定的效果，多喝水可以通過排尿的方式將酒精帶出體外。在為大家介紹了這些小方法之後還是要鄭重的提醒大家，喝酒不要貪杯。