白領4種常見病的食療方法！

頭痛、噁心、失眠、便秘……幾乎每個上班族都曾經歷過這些症狀，營養師認為，對於這些常見的症狀，除了用藥對症治療外，不妨嘗試一下營養食療法，通過飲食的調整來改善症狀。

●頭痛

頭痛的原因複雜，情緒緊張，用腦過度等均可引起頭痛。職場的高壓環境讓很多白領一族都患有“辦公室頭痛症”。

偶爾頭痛不一定是一種疾病，也許只是身體的對腦疲勞的一種“警報”。在排除腦血管病變、頸椎病、高血壓等明顯的疾病因素外，採用以下食療可以配合藥效緩解頭痛。

【食療方】

（1）天麻燉魚頭

制法：取核桃5克，首烏5克，天麻6克，半斤重魚頭一個，將上述材料放入鍋中燉1-2小時，調味飲用。

功效：天麻可擴張血管，具有改善頭痛的作用。

（2） 黃酒核桃泥

制法：取5-6顆核桃仁，將其搗碎成泥粉狀，加入50毫升黃酒，5克白糖，然後隔水小火蒸10分鐘左右即可。

功效：對於緩解頑固性頭痛很有效果。

●失眠

幾乎人人都有失眠的經歷，失眠是由很多原因引起，對於精神疾病、疼痛等引起的失眠，單純的食療不能改善症狀。

對於工作緊張、精神壓力大、心情煩躁的白領一族，用食療的方法，安心寧神，安眠作用則比較明顯。

【食療方】

（1） 蓮子百合燉瘦肉

制法：取蓮子、百合各30克，150克瘦肉，適量清水，放入燉盅內燉1-2小時，燉熟後調味，晚上睡前即可飲用。

功效：蓮子、百合具有潤肺止咳、安心寧神的作用，此湯適合心火煩躁的人群，對於緊張、情緒不穩定的人效果明顯。 （2）歸參淮山煮豬腰

制法：取當歸10克、黨參10克、淮山10克，豬腰500克，加適量水，在鍋裡燉煮2小時，豬腰燉熟後，撈起切片調味食用。

功效：當歸、黨參有強身補腎的作用，此方適用於血損腎虧所致的心悸、氣短、腰酸痛、失眠等症狀。

●便秘

中醫認為，便秘分為熱性便秘和虛寒性便秘。熱性便秘，多數表現為大便幹結，排便時肛門熱辣辣，而虛寒性便秘多是脾胃虛，氣血不足，無力排便，宿便越集越久而引起便秘。

在總體上改善便秘，首先要多飲水，並吃適量潤腸、易產氣食物。熱性便秘的人要忌酒、辛辣等刺激性食物，而虛寒性便秘的人則應忌生冷瓜果冷飲等。

【食療方】

（1） 土豆蜜汁

制法：取一個土豆，洗淨不去皮，用開水燙幾分鐘後放在碗裡搗碎，再用紗布過濾出土豆汁，取土豆汁再加適量蜂蜜，少量開水沖飲。

功效：適合氣血兩虛的便秘。

（2）核桃芝麻糊

制法：取4-5顆核桃仁、少量熟芝麻，放入碗中搗碎成粉末，用熱開水沖調，加入蜜糖調味之後即可食用。

功效：適合長期慢性便秘的老年人。 （3）蘿蔔汁

制法：將白蘿蔔洗淨後，放入碗中搗碎，用紗布過濾出蘿蔔汁。在蘿蔔汁裡加入熱水、蜂蜜後飲用。

功效：清熱通便，尤其適合習慣性便秘的人群。

●噁心嘔吐

暈車、感冒、胃腸炎均可能導致噁心、嘔吐。另外，還有一些人一吃寒涼的食物就容易出現腹瀉、噁心等，這就是典型的“胃寒”的表現。專家認為，平時要避免暴飲暴食，尤其不能吃太多油膩的食物，傷脾胃。

【食療方】

（1） 沖薑汁

制法：取一大塊生薑（連皮），洗淨，用紗布包裹之後搗爛，擠壓出薑汁，加入熱開水和蜂蜜，調味飲用。

功效：薑汁可減輕噁心嘔吐的症狀，尤其是反胃的初飲用更為有效。

（2）薑汁牛肉飯

制法：先將嫩牛肉洗淨剁成肉糜，加入薑汁及酒、鹽、糖、油醃一下。然後，將大米洗淨煮飯，水分將幹時，放入醃好之牛肉，文火焗透即可。

功效：滋補溫中，散寒醒胃。適用於脾胃虛寒、中氣不足的胃痛患者。 （3）白扁豆粥

制法：鮮白扁豆120克，粳米150克，紅糖適量。扁豆與乾淨的粳米一同下鍋煮粥。

功效：健脾止瀉，消暑化濕。此方適用於脾胃虛弱，慢性腹瀉以及噁心嘔吐的症狀。