高壓鍋做栗子的方法是什麼

高壓鍋做栗子非常的簡單，方法很容易，這裡就簡單的說說高壓鍋做例子的方法，簡單好學，很快就能學會。首先主要是要準備好栗子，之後用水洗乾淨，這個一般用水沖洗就可以。之後首先要在高壓鍋裡面加一點的油，花生油就很好，注意要讓油均勻的覆蓋在高壓鍋的底部，之後將洗好的板栗直接放進高壓鍋裡，注意不要專門取出水分，有水更好。

1.栗子洗乾淨，用剪刀在頂部剪個十字口，注意要把栗子皮剪開。

2.剪開口的栗子放入高壓鍋，再放一勺油，一勺糖，開中火，翻炒一下，將手在高壓鍋的上空，感覺有熱氣的時候，蓋上高壓鍋蓋，不加閥，用中小火。

3.手持高壓鍋把輕輕晃動高壓鍋，使栗子在鍋內翻滾，大約晃5秒鐘，停半分鐘，一會就有栗子的香味飄出，開始晃動的頻率可以少一些，後期就要晃動的頻率高一些，炒至聽到有栗子劈啪爆裂的聲音，再繼續炒一兩分鐘，就好了。

4.趁熱把栗子倒出來，不要捂在鍋裡，最好能盛放在透氣的容器中，否則凝結水會影響栗子的口感。

之後把鍋蓋蓋好，注意這些過程當中是不需要放上壓力閥的，就是簡單的蓋上蓋子，中等火就行。還有如果聽到鍋裡面有聲音並且鍋裡冒氣的時候就把火關小，然後搖一下鍋，這樣能夠使得板栗受熱更加的均勻，之後等一會就能好、