小零食的危害有什麼

在平時的時候家裡有孩子的朋友都會有這樣的情況，就是孩子的小零食一直就不斷，孩子也會每天吃這樣的小零食，其實這是一種不好的習慣，小零食不但會影響到孩子的正常飲食，而且還會對孩子的身體產生一定的影響，家長一定要重視，那麼，小零食的危害有什麼？通過下面的介紹我們一起來進行一下瞭解。

1、導致肥胖 油炸食品，不管是洋速食，還是咱們中國的老傳統油條、油餅都是高脂肪食物。聞在鼻裡香，吃在嘴裡爽，可裝進肚子後，高脂肪不利於消化，不僅影響你的腸胃，而且導致肥胖。在這個以苗條為美的社會，寧願餓死也不能胖著活。而且肥胖也會帶來更多健康問題。

2、產生有毒有害物質 油脂反復高溫加熱會產生有毒有害物質。因為油脂反復高溫加熱後，其中的不飽和脂肪酸經高溫加熱後所產生的聚合物——二聚體、三聚體，毒性較強。大部分油炸、烤制食品，尤其是炸薯條中含有高濃度的丙烯醯胺，俗稱丙毒，是一種致癌物質。

3、營養素嚴重破壞 食物經高溫油炸，其中的各種營養素被嚴重破壞。高溫使蛋白質炸焦變質而降低營養價值,高溫還會破壞食物中的脂溶性維生素，如維生素A、胡蘿蔔素和維生素E，妨礙人體對它們的吸收和利用。

4、鋁含量嚴重超標 不少人早餐時經常食用油條、油餅。但由於其中加入了疏鬆劑—明礬而使鋁含量都嚴重超標。過量攝入鋁會對人體有害，鋁是兩性元素，就是說鋁與酸與堿都能起反應，反應後形成的化合物，容易被腸道吸收，並可進入大腦，影響小兒智力發育,而且可能導致老年性癡呆症。另外，做油條時的麵團經過明礬處理後，鹼性很高，使維生素B1都損失掉。

5、誘發疾病 油炸食物脂肪含量多，不易消化，常吃油炸食物會引起消化不良，以及飽食後出現胸口飽脹、甚至噁心、嘔吐，腹瀉，食欲不振等。常吃油炸食品的人，由於缺乏維生素和水分，容易上火、便秘，影響美容。

通過上述的介紹，我們知道了小零食的危害有什麼，在平時的時候一定要少給孩子吃零食，這對孩子的身體有著嚴重的影響，不但會造成孩子營養不良，而且還會在嚴重的情況下出現疾病的情況，平時的時候可以給孩子多吃水果類的食物。