營養飲食

應酬後不妨多喝山楂蓮子百合粥養胃!

如果你常常在外應酬,吃得過飽,而且大量食入高脂肪的食物,此時不妨喝些山楂蓮子百合粥來養胃。以下是它的做法。大家不妨來學習一下吧!

山楂蓮子百合粥的做法

食材:大米50克,蓮子10克,百合10克,山楂幹10克,冰糖20克。

做法:

1.大米洗淨用清水浸泡30分鐘,撈出瀝幹備用。

2.蓮子、百合分別用清水浸泡至軟,山楂乾洗淨。

3.鍋中適量清水大火燒沸,倒入大米轉至小火熬煮20分鐘。

4.放入蓮子、山楂、百合,小火繼續熬煮20分鐘。

5.加入冰糖調味,即可盛入碗中上桌食用。

食材的養胃功效

1.山楂:山楂性微溫,味酸甘,有消食健胃、活血化淤、收斂止痢的功能。它最主要的功效就是消食健胃。山楂還具有防癌、抗癌、強心、調血脂、降血壓,緩解痛經、月經不調等多種作用,藥用價值很高。但食用山楂並非多多益善。山楂可促進胃酸的分泌,也不宜空腹食用。

2.蓮子:蓮子具有很高的食療和藥用價值。蓮子具有鎮定安神、補中益氣、養心益腎、健脾養胃、澀腸止瀉的成效,可用於脾胃虛弱、糞便溏瀉、心煩易怒、失眠多夢,氣短乏力、食欲不振等表現。

3.百合:補中益氣、溫肺止咳、養胃生津、養心安神。