洋蔥面的做法是什麼

雖然說在洋蔥裡面含有很豐富的營養成分，尤其是含有豐富的鈣和維生素，並且在日常生活當中很多人都有喜歡吃洋蔥的習慣，但是洋蔥也不能一味的吃太多，否則容易導致消化不良，並且還容易刺激皮膚，導致皮膚瘙癢。當然洋蔥也有很多好處，比如可以增強免疫能力，還可以幫助消化，下面就來介洋蔥拌面的做法，希望喜歡吃洋蔥的朋友們能喜歡。

黃油用平底鍋加熱至融化，放入洋蔥丁，小火煸炒，炒至洋蔥變色，散發出香味時盛出。洋蔥切成細絲，黃瓜洗淨,切成細絲，鍋中放水,水開後放入麵條,煮開,關火,蓋上蓋悶一會，把麵條撈出,放入冰箱速凍室5分鐘左右，別起鍋.鍋中放油,油熱後放入洋蔥,鹽,生抽翻炒至熟即可，把炒好的洋蔥,黃瓜條放入碗中,加入麻芝,香油,攪拌均勻即可!

另外一種做法：精粉麵條500克，幹開洋（大海米）60克，蔥100克，鮮湯1500克，熟豬油200克，料酒、味精、精鹽各6克。將蔥去根洗淨，切成2釐米長的小段。開洋浸入水內泡軟。炒鍋燒熱，加入熟豬油燒化，放入開洋、蔥段煸炒，至蔥色發黃、開洋透香發脆時，加入料酒和鮮湯燒沸，隨即放入麵條，用竹筷撥散，加精鹽、味精燒沸，改用小火上煨三四分鐘即成。

有關洋蔥拌面的做法就介紹完了，其實洋蔥有一個很獨特的優點，那就是在所有已知的蔬菜當中，洋蔥是唯一的含有前列腺素a的蔬菜，這種營養物質能夠使得血管擴張，並且能夠增加冠狀動脈的血流量，對於預防冠狀動脈血栓有很大的好處。