營養飲食

老南瓜的營養價值有哪些

南瓜,是一種非常有助於養生的食物,在生活中是很多見的。養生專家指出,南瓜可以適用于任何人群,尤其是肥胖的人群,多食用南瓜,對於維持身體的健康是非常有好處的。那麼,老南瓜的營養價值有哪些呢?下面便一起來看一下本篇文章的介紹吧,希望能夠對您有所幫助。

南瓜原產亞洲南部,另一說為中南美洲,很早以前就傳入我國,因而有“中國南瓜”之說。

我國各地都有種植,淡黃或橘黃色,扁球形、球形至長圓形,果大,果皮光滑,通常具淺溝或肋。

其性溫,味甘無毒,既當菜又代糧,近年來,人們發現南瓜還有不可忽視的食療作用,入脾胃二經,可潤肺益氣,消炎止痛、化痰排膿,驅蟲解毒,降糖止渴,並有利尿、美容等作用。

營養價值

1.解毒:內含有維生素和果膠,果膠有很好的吸附性,能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質,如重金屬中的鉛、汞和放射性元素,能起到解毒作用。

2.保護胃粘膜、幫助消化:南瓜所含果膠還可以保護胃膠道粘膜,免受粗糙食品刺激,促進潰瘍癒合,適宜于胃病患者。南瓜所含成分能促進膽汁分泌,加強胃腸蠕動,幫助食物消化。

3.防治糖尿病、降低血糖:南瓜含有豐富的鈷,鈷能活躍人體的新陳代謝,促進造血功能,並參與人體內維生素B的合成,是人體胰島細胞所必需的微量元素,對防治糖尿病、降低血糖有特殊的療效。

4.消除致癌物質:南瓜能消除致癌物質亞硝胺的突變作用,有防癌功效,並能幫助肝、腎功能的恢復,增強肝、腎細胞的再生能力。

5.促進生長發育:南瓜中含有豐富的鋅,參與人體內核酸、蛋白質的合成,是腎上腺皮質激素的固有成分,為人體生長發育的重要物質。

6.養顏美容。

7.防治妊娠水腫和高血壓。

以上便是關於老南瓜的營養價值的介紹。看到這裡,您對於南瓜的營養功效是否有了更多的瞭解呢?關注養生,應該多對生活中的一些有益於健康的食品多進行瞭解。南瓜的養生功效極佳,可以做成南瓜粥等營養食品,對於人體健康來說是一道不可多得的滋補食品。