什麼樣的烏梅最好

提起烏梅，我們認識它最早應該是在學校門口的小賣部中的食品袋上了吧。那時的我們覺得它酸酸甜甜的特別好吃。其實真正的烏梅不僅味道很好吃，功效和作用也是非常顯著的，在改善和治療某些疾病方面扮演著重要的角色，只不過大多數人不熟悉。那麼什麼樣的烏梅最好?

以個大，肉厚，黑褐色為佳。

性狀鑒別：烏梅呈不規則的圓球形，直徑1.5~3釐米。表面黑褐色，皺縮不平，一端有凹臍狀果柄痕。果肉柔韌，可以與果核剝離。核堅硬，類球形，黃棕色，表面不平滑，有多數麻點小凹坑，肉含種仁一粒，與杏仁相似，氣特異，果肉味極酸。

主要成分：含檸檬酸、固緇醇和齊墩果酸樣物質。

功效與作用：斂肺、澀腸、生津，其原理為鎮咳、祛痰、消炎、止瀉、解熱，並有下列作用：

1、抗菌，能抑制痢疾桿菌等腸道致病菌和乙種溶血性鏈球菌。

2、抗真菌體外試驗對絮狀表皮癬菌有較強抑制作用。

3、抗過敏，能減低試驗動物蛋白質過敏性休克的死亡數目。

炮製：生用或去核用肉及炒炭。

性味：酸澀，溫。

歸經：入肺、脾、大腸經。

功能：斂肺，澀腸，生津止渴，安蛔。

主治：久咳、久瀉、久痢便血，蛔厥，煩渴，嘔吐等症。

臨床應用：與五味子略同，但止痢、止血的效力勝於五味子。

1、用於止痢。主要取其能收斂止瀉，但其抗菌作用也不容忽視。烏梅對久痢(尤其血痢)較為合適，因久痢常會傷陰，出現口渴、咽幹，甚至加雜咳嗽等症狀，烏梅(用炒烏梅或烏梅炭)在止瀉的同時，又能生津止嗽，常配川連、黃芩、茯苓、銀花等。

2、用於治消化不良、胸脘痞滿，取其有健胃作用。常配山楂、神曲、川樸、砂仁。

3、用於安蛔止痛。對於由蛔蟲引起的腹痛，烏梅為常用之藥，例如治膽道蛔蟲症常用烏梅丸。一般驅蛔蟲配檳榔、榧子肉。前人認為蟲得酸則安，烏梅味酸澀，故能治由蛔蟲引起的腹痛。現代研究未發現烏梅有驅蟲作用，但發現烏梅對腸管運動有抑制作用。可能因此而有助於解除腸管和總膽管痙攣，使蛔蟲退出膽道。

4、用於止血。不僅能治便血，且子宮出血，表現血虛而口乾渴者，亦宜用烏梅炭，配當歸、阿膠、白芍等。

5、外用烏梅膏治胼胝、雞眼。先局部用熱水泡軟，煎去雞眼老皮，然後塗藥，紗布包紮，24小時換藥一次。

使用注意：1、烏梅收斂，故外感、熱滯，表邢未散者不宜用。

2、烏梅味酸，胃酸過多者慎用。

看了上述對於什麼樣的烏梅最好的介紹後，我想大家應該已經有所瞭解了吧。烏梅最好的是個大，肉厚，顏色為黑褐色的，它們對我們的身體有著極大的好處，我們要正確認識和掌握有關這方面的知識，並根據其挑選出好的更有益於我們健康的烏梅。