孜然肉丁的做法是什麼

孜然肉丁是一種相當美味的菜肴，已經成為了我們很多老少朋友們的一致好評，多吃一些孜然肉丁還可以有效地説明補充體內所需要的營養物質，可以有效地説明我們提供又所需要的能量，日常一定要注意全面的補充一些體內需要的營養，來熟悉一下孜然肉丁的做法方法吧。

調料：小蔥15克,薑5克,芝麻10克,花椒2克,孜然30克,辣椒(紅、尖、幹)5克,植物油30克,香油10克,辣椒油10克,料酒20克,辣椒粉20克,五香粉10克,鹽5克,白砂糖10克,味精2克

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1. 蔥、薑洗淨後切成末;

2. 牛肉洗淨去筋，漂淨血水後片成薄片，用鹽、料酒、薑、蔥醃15 分鐘;

3. 往鍋內注入食用油，燒至五成熱時倒入牛肉片，炸至酥香撈出;

4. 鍋內留底油，放入幹辣椒、花椒翻炒出香味，然後下牛肉片炒勻;

5. 加高湯、酒、五香粉、糖，燒開後放入辣椒粉、孜然炒香;

6. 放入紅油、味精、香油，翻炒均勻，裝盤，撒上芝麻即可。

孜然牛肉的製作要訣：本品有油炸過程，需備植物油約500克。健康提示 糖尿病患者若按照該食譜製作菜肴，請將調料中的糖去掉。

大家都可以根據以上介紹的孜然肉丁的做法方法自己動手做一做美味的孜然肉丁，我相信大家只要吃過，第一次就一定要想吃第二次的，美味的孜然肉丁是我們很多人的不二選擇，大家趕快去詳細的學習一下它的做法吧。