吃什麼疏菜養胃

想要更好的幫助自己養胃護胃，預防和解決一些腸胃疾病，飲食其中非常重要的作用，尤其是在平時生活當中的一些食物選擇問題，如果能夠做好的話，就可以更好的避免一些腸胃疾病的發生，而下面就為大家具體推薦一下，想要養胃應該選擇哪一些蔬菜比較合適，最利於腸胃健康。

1、南瓜

南瓜富含碳水化合物、果膠，可保護胃腸道黏膜免受粗糙食物刺激;豐富的維生素和鈣、磷等成分，是健胃消食高手。

在南瓜的營養成分裡面含有大量的果膠，果膠能夠促進潰瘍的部位癒合，從而吸附細菌和有毒物質，包括鉛等重金屬物質，所以可以起到排毒的作用。

南瓜中的甘露醇有通大便的作用，可減少糞便中毒素對人體的危害;膳食纖維非常細軟，能促進腸道蠕動，緩解便秘，同時還不傷胃黏膜。

冬季是吃南瓜的黃金時節，它烹飪簡單，蒸食、煮粥或煲湯皆宜。比如，小米南瓜粥，取小米100克用水浸泡20分鐘，南瓜300克去皮切塊，小米煮30分鐘後加入南瓜，攪拌均勻後繼續煮15分鐘即可。

但是需要注意的是，因為南瓜性溫，如果多吃就會助長濕熱。因此，那些有胃熱口臭症狀，或患有皮膚瘡毒風癢、黃疸、腳氣、下痢脹滿、氣滯濕阻等病症的人不適合多吃。

2、胡蘿蔔

營養學家指出，紅蘿蔔消食導滯，補中行氣，養胃健脾，比較適用於治療脾胃虛弱、納呆等症。中國醫學認為它“下氣補中，利脾膈，潤腸胃，安五臟，有健食之效”。

胡蘿蔔能提供豐富的維生素A，具有防止呼吸道感染及保持視力正常，治療夜盲症和眼乾燥等功能。

上面所介紹的這些養胃蔬菜，是我們平時飯桌上都很容易吃得到的，但是很多人卻忽略了它的養胃效果，所以就希望通過以上所介紹的這些食物推薦之後，大家今後在飲食上都能夠做到正確的選擇這些養胃的食物。