紅棗焗豬肝的做法

紅棗在生活中是非常常見的食物，紅棗看起來十分平常，但是對人體的功效卻是非常大的，尤其是女性。很多女性的氣血都是比較虛的，所以是需要依靠食物來進補的。紅棗就是非常不錯的選擇，而豬肝和紅棗看似毫無聯繫，其實搭配在一起也是非常有營養的。下麵就說說紅棗焗豬肝的做法。

紅棗焗豬肝：

原料：桂圓肉15克左右，紅棗8枚，豬肝大約100克。

做法：

首先將紅棗洗淨、去核；將桂圓洗淨，不要去皮；將豬肝切片；鍋中加適量水，放入紅棗、桂圓，用大火將水燒開。然後放入豬肝，用小火慢燉30分鐘。

特點：

這道湯中桂圓可以養心補血，寧心安神。常吃桂圓可以治療由於心脾虛損、氣血不足引起的失眠、健忘、驚悸、眩暈。

紅棗性溫味甘，具有補益脾胃、調和藥性、養血寧神的功效，常吃紅棗可以幫助恢復精力與神氣，改善面色蒼白和手腳冰冷的現象。

豬肝可以補血健脾、養肝明目，對貧血、頭昏、目眩都有很好的功效。半個小時後，就可以出鍋了。可以直接喝湯並吃掉桂圓肉和豬肝，也可以根據個人的口味放入適量的調味品。

豬肝是可以養肝的，而且貧血的人吃豬肝也可以緩解貧血的狀況。也有的人覺得紅棗和豬肝搭配在一起，味道可能會有點奇怪，因為紅棗是甜的。其實紅棗焗豬肝可以作為一道湯品的，味道也不會很奇怪，更何況，喝湯還養胃，效果會更好的。