白蘿蔔煲瘦肉怎麼做

白蘿蔔，也稱為神藥，這當然是因為白蘿蔔能夠對身體帶來很大的療效。白蘿蔔本身就是一種果蔬，能夠幫助補充豐富的維生素成分。可以讓大家美容養顏，皮膚細嫩。瘦肉，也是日常大家吃得最多的一種肉類，蛋白質豐富。那麼，用白蘿蔔煲瘦肉味道一定很不錯且營養。

各種瘦肉所含營養成分相近且較肥肉易於消化。，約含蛋白質20%，脂肪1-15%，無機鹽1%，其餘水分。一般來說，豬肉、牛肉、羊肉都含飽和脂肪較高，禽肉、雞及兔肉中含飽和脂肪較少。 同時含無機鹽豐富,尤以含鐵(紅色瘦肉)、磷、鉀、鈉等較多,唯含鈣較少。瘦肉也是維生素B1、B2、B12、PP的良好來源，瘦豬肉中的維生素B1含量相當高，不過，含維生素A卻很少，幾乎不含維生素C。

材料：白蘿蔔750克、青欖5枚、生薑5片、瘦肉250克。

煲法：將全部材料洗淨，白蘿蔔去皮洗淨切大塊，瘦肉切塊，加清水15碗，放入煲中用中火煲2小時左右，加鹽調味即可。

功效：白蘿蔔味甘性微寒，具有健脾消食、清熱利尿的作用;青欖味甘澀性平，具有清熱解毒、祛痰化滯的作用;瘦肉味甘性微寒，具有滋養補虛的作用，一起煲成湯，健脾消食、清熱解毒。

白蘿蔔煲瘦肉湯是特別美味的一道菜，還有很多人是用白蘿蔔煲排骨，或者和其他失敗一起烹飪，味道鮮美，營養豐富。那麼，白蘿蔔瘦肉湯怎麼做的方法也就是上面介紹的了，大家當然也可以自己研究一些好的方法煮白蘿蔔。