空腹喝優酪乳會怎樣

優酪乳在我們的日常生活中是大家都公認的健康飲品之一。優酪乳中的乳酸菌對我們的腸胃能夠起到很好的促進作用，幫助改善便秘的功效相當顯著，而且經常喝優酪乳對我們的皮膚也能起到祛痘美白的效果，所以優酪乳是深受廣大人群所喜愛的飲品。那麼空腹能喝優酪乳嗎？空腹喝優酪乳會怎樣呢？

1 優酪乳中含有大量乳酸菌，空腹時飲用，乳酸菌在酸度較高的胃裡容易大量死亡，喪失了部分的保健作用。吃了大量食物之後，胃酸度下降，可以更好地讓乳酸菌發揮作用。

2 優酪乳的酸度太高，會刺激胃部，引起不適，傷胃。

3 和牛奶不能空腹喝的理由一樣，優酪乳蛋白質含量豐富，故而空腹喝蛋白質會變成能量而浪費。

優酪乳的製作原理，是利用了牛奶中“酪蛋白”遇酸沉澱的特性。酪蛋白的脾氣是，一旦pH值降到了4.6，它就變成凝塊狀。我們烹調用的醋，pH值通常在3左右，而胃酸可以低達1.5以下。所以說，優酪乳的酸，比起胃酸的酸，只能說是小巫見大巫了。

我國消費者普遍喜甜厭酸，所以市面上的新鮮優酪乳的酸度都不算太高。只有經過久放，酸度不斷上升，才會有很酸的感覺。而且很多人都知道，喝酒的人可以先喝點優酪乳，利用它來保護胃粘膜，減少酒精對胃的傷害。可見，優酪乳本身是護胃的食品。

通過上面介紹的內容，相信朋友們都已經知道了優酪乳中的乳酸菌對我們的腸胃能夠起到很好的保護作用，而空腹的時候由於胃裡的酸度較高，乳酸菌在這樣的環境裡就已經基本喪失了它原本起到的保護作用了，所以還是建議大家在用餐之後的一段時間再喝優酪乳。