夏季養生燉湯怎麼做好

現在人們的養生保健意識越來越強，在夏天的都時候，為了養生保健不妨喝一點湯，這是因為，喝湯的時候不單單是喝進去了水分，同時還補充了鹽分和其它營養物質，並且不用擔心身體會變胖。有的朋友平時沒有飲水的習慣，這個時候如果在夏天多喝一點湯，能夠更好的補水，尤其是一些男性，適當的補水能夠延緩性功能衰退，下面就來介紹夏季養生燉湯比較常見的做法。

山藥排骨湯，材料：排骨、山藥。調料：鹽、薑片、花椒。山藥排骨湯的做法，排骨洗淨，山藥去皮切塊備用。鍋中加排骨、清水、薑片和花椒大火煮開，撇去浮沫轉小火。蓋上蓋子小火煮1小時左右。揭開鍋，加入山藥塊，再煮20分鐘左右，讓山藥煮軟，起鍋前撒點鹽即可。冬瓜蝦仁湯，原料：冬瓜300克、蝦仁100克，薑絲少許，鮮味露2小勺(10毫升)、鹽適量。

冬瓜蝦仁湯的做法，新鮮對蝦買回來後剔除蝦線，洗淨後去掉蝦頭。冬瓜去皮去瓤後洗淨，切成小塊。鍋中放適量水燒熱；放入薑絲，倒入冬瓜塊、蝦仁。大火煮沸，轉小火煮至冬瓜熟爛。最後加入適量鹽，鮮味露調味，撒點香菜配色即可出鍋。冬瓜，又叫東瓜、白瓜、枕瓜。冬瓜含有較多的蛋白質、糖類及少量的鈣、磷、鐵等礦物質和多種維生素等營養素。冬瓜是瓜菜中唯一不含脂肪的瓜菜，並富含丙醇二酸成分。

這高溫的時候，我們的身體為了散發出多餘的熱量，流出的汗水是平時都兩倍左右，所以在這個時候更要強調補充水分，然而喝湯就是一個很好的選擇，在夏天的時候很多人消化不怎麼好，尤其是吃了乾飯之後難以消化，這個時候喝一點湯容易消化，還能夠養胃。