冬日養生湯推薦

養生保健問題，不管是誰都能應該更加的注重，因為我們都知道，如果在平時生活當中不太重視這些問題的話，就容易受到一些疾病的影響和傷害，而在冬季的時候我們可以製作一些養生湯，這樣就可以幫助自己養生同時，又可以更好的補充身體所需要的營養，下面所介紹的養生湯，大家在平時的時候可以嘗試。

1、羊肉湯 滋補功效：羊肉湯屬熱性，可以溫胃禦寒，但喝多了容易上火。 特點：色澤光亮，呈乳白色；湯質優美，營養豐富；不膻不腥，味道鮮美異常。

制法：

1)先把羊肉、羊骨架洗一下，羊雜做些處理，把羊肉、羊雜放一個鍋內煮，可放些蔥薑等，(不宜放大料，串味)，等羊肉、羊雜煮熟，撈出切成片，備用。

2)把羊骨架放鍋裡，加滿清水，好了，開火，熬吧，熬一個小時左右，把漂浮在上面的一些雜質舀出去，這時的湯就比較純淨了，放些蔥薑，繼續熬吧，什麼時候熬的湯成乳白色，象牛奶一樣就可以了。熬湯一定要捨得花時間。

3)把切好的羊肉、羊雜放碗裡，放些蔥花、香菜，蒜黃之類的菜，放適量精鹽，把熬好的羊湯趁熱倒入碗裡，好了，一碗色澤乳白，口味鮮香醇正的羊肉湯就做好了配上千層餅或火燒，味道真的好極了。如果喜歡辣椒，可以放些辣椒。

2、蘿蔔燒排骨 特點：成菜色澤紅亮，肉質酥嫩，味道鮮美。

原料：豬排骨500克，蘿蔔500克，醬油20克，料酒5克，鹽4克，味精3克，白糖5克，蔥8克，薑5克，澱粉5克，油50克。 制法：蘿蔔切絞成塊，蔥切段，薑切片。炒鍋上火，放油將蔥、薑和蘿蔔放入，煸炒至上色加入料酒、醬油、鹽、味精、白糖和清水，放入排骨坯料，用火燒開鍋後，轉用小火燒25分鐘，待汁收濃且口味濃香時，加入水澱粉，把汁全部掛在原料表面即可。

注重這些飲食問題，對我們健康是比較有利的，因為通過飲食的方法可以更好的補充身體所需要的營養物質，而且又不會造成什麼副作用或者是其他的影響，自己的健康著想，大家對這些養生保健工作，都可以多去認識和瞭解。