發黴的玉米能做什麼呢

玉米，在一種非常常見的雜糧，深受大眾的喜愛。玉米的吃法有很多，可以煮著吃，可以做粥喝，非常的美味，口味香甜。但是，如果是發黴的玉米呢?發黴的玉米該怎麼辦呢?這就讓人不知道如何處理了。下面一起來看一下發黴的玉米能做什麼呢吧，看完這篇文章以後希望能夠對您有所幫助。

玉米是畜禽日糧的主要原料，長期飼喂含有黴變玉米的日糧，不僅會危害動物，且殘留在動物體中的有害物質也將會給人類健康帶來隱患。玉米黴變後會被黴菌代謝產物——黴菌毒素所污染。

稀釋：少量輕度黴變玉米分多次逐步摻入正常玉米中使用。

水洗：黴變玉米粉碎，加入3~4倍的水，進行攪拌靜置浸泡，每日攪拌換水2次，直至浸泡的水由茶色變成無色為止，洗後儘快使用。

脫胚去毒：黴變玉米的毒素主要集中分佈在玉米的胚芽部分。先將玉米磨成1.5~4.5毫米的小顆粒，加入5~6倍清水，然後進行攪拌，胚芽部分碎片因密度較輕而浮在水面上，將其撈出或隨水倒掉，如此反復數次，即可達到脫胚去毒的目的。

物理吸附：使用能夠吸附並捕獲黴菌毒素分子的礦物質——矽酸鋁鹽、沸石、膨潤土、活性炭、矽藻土等，或是牛血清白蛋白、酯化甘露寡糖等。

化學處理：使用石灰水、蘇打、過氧化氫處理或補充合成鹽類瀉藥如硫酸鎂。

補充營養素：補充充足VA、VD、VE、VK、葉酸，有機硒、蛋氨酸等以緩解中毒效應，或使用有機酸類添加劑、益生菌類產品如乳酸菌、酵母菌等也有助於緩解黴菌毒素的毒性，部分酶製劑也有利於緩解黴菌毒素的危害。

以上便是關於發黴的玉米能做什麼的簡單介紹。由於受到天氣等因素的影響，玉米出現發黴的現象是很常見的。所以我們應該多掌握一些如何處理玉米發黴的方法，讓發黴的玉米也可以得到有效的利用，可以發揮玉米所帶來的好處。