冬瓜排骨海帶怎麼做

在炎炎的夏日裡總是有很多的朋友因為天氣過於炎熱而出現食欲不佳的情況，這個時候整個身體都是那種燥熱的情況的。而說到冬瓜排骨海帶湯就是具有很棒的祛暑、止渴的作用的，只是很多的人可能在飯店吃到過，當自己去動手製作才知道什麼都不會。那麼，冬瓜排骨海帶怎麼做?

冬瓜海帶排骨湯還可以有效地補充水分，特別是在乾燥的季節，多喝冬瓜海帶排骨湯，能夠補充人體缺乏的水分。海帶是營養價值很高的蔬菜之一，能為人體提供各種維生素。

材料

排骨2條，幹海帶40-50克，冬瓜300-400克，薑3-5片，鹽，料酒少許

冬瓜海帶排骨湯的做法

1.幹海帶先用清水洗淨泡軟(最好能浸泡6-12個小時)，切絲約1CM左右，(或者買外面泡好的海帶結)，冬瓜連皮切成大塊。

2.先將已斬件的排骨放入燒開的水略為燙下，撈起。

3.把切好的海帶，排骨，冬瓜，薑片一起放進鍋裡， 加清水適量，大火燒開15分鐘後，用文火再煲1個小時。

4.快起鍋的時候，放鹽，加少許料酒(約二至三湯匙).這個湯有很好的消暑清熱作用。

冬瓜營養成分

冬瓜，又叫東瓜、白瓜、枕瓜。冬瓜含有較多的蛋白質、糖類及少量的鈣、磷、鐵等礦物質和多種維生素等營養素。冬瓜是瓜菜中唯一不含脂肪的瓜菜，並富含丙醇二酸成分，能抑制糖類物質轉化為脂肪成分，又因有較強的利尿作用，可增加減肥效果，故冬瓜有“減肥瓜”之稱。

冬瓜食療藥效

◆冬瓜具有清熱解毒、利水消腫、減肥美容的功效，是腎炎、高血壓、冠心病及各種浮腫患者的康復保健養生佳蔬。冬瓜所含的B族維生素能加速將糖類、澱粉轉化為熱能，從而減少體內脂肪，有利於減肥。

◆常吃冬瓜，皮膚不長粉刺，不生疔癤。

◆冬瓜子中含尿酶、葫蘆巴堿及組氨酸等成分，用冬瓜子煎水飲，對慢性支氣管炎、肺膿腫、腸炎、肺炎等感染性疾病有一定的治療效果。

看過上文的介紹後，大家會發現其實冬瓜排骨海帶這道菜做起來並不是很難。而且對於身體不僅僅是有著祛暑、解渴的作用，同時對於一些愛美減肥的女性朋友們來說也是減肥的食物，更是能滿足吃貨的一個胃口，所以大家好好的學習下吧，一定不會食失望的。