羊肉吃多了好不好呢

對於不少喜歡吃肉的人來說，對於肉類是來者不拒的，這樣當然是不可以的，並且會嚴重導致自己的飲食不均衡，羊肉的味道比較好，它也有其他很多的優點，那麼羊肉吃多了好不好呢？當然是不可以的，但是很多人不知道原因是什麼，接下來讓我們一起來瞭解一下羊肉吃多了好不好呢？

因為羊肉屬於大熱之品，多吃很可能會上火，還會引起胃疼、大便幹結、咳嗽、黃痰、煩躁、失眠、等症狀，而且羊膽固醇含量非常高，腥味比較濃。所以凡有發熱、牙痛、口舌生瘡、咳吐黃痰等上火症狀的人都不宜食用或者因此患有肝病、高血壓、急性腸炎或其他感染性疾病的病人，或者在發熱期間也不宜食用，所以，羊肉不要一次吃得太多，最好同時吃些白菜、粉絲等。

口腔病

事實上，口腔、食道和胃黏膜一般只能耐受50℃的溫度，太燙的食物，就會損傷黏膜，而火鍋濃湯的溫度可高達120℃，取出即吃的話，很易燙傷口腔、舌部、食道以及胃的黏膜。

胃腸病

為追求鮮脆嫩滑的口感，食物在火鍋裡燙一下就吃。這樣的吃法除了造成消化不良外，潛藏於食物中的細菌、寄生蟲卵會隨食物吞入胃腸從而導致疾病的發生。由於火鍋吃起來熱氣騰騰，很多人喜歡邊吃邊喝冷飲或啤酒，忽冷忽熱，對胃黏膜極為不利，極易造成胃腸疾病。

痛風症

有人喜歡把涮完的火鍋湯底當“營養湯”喝光。事實上，火鍋的湯大多採用豬、羊、牛油等高脂肪物質為底料，又多以辣椒、胡椒和花椒等為佐料，吃多了易導致高血脂、膽石症、十二指腸潰瘍、口腔潰瘍、牙齦炎、痔瘡等疾病。肉類、海鮮中所含卟啉物質多溶于湯中，湯中的高濃度卟啉，經肝臟代謝，會產生大量的硝酸，引起痛風，出現關節痛症狀，嚴重時會損傷腎功能。

羊肉湯的烹飪方法主要採用煲、燉、煨、燒、燜等烹飪技藝，將粵菜的色、香、味、鮮與羊肉的真味，滋補營養特點共冶一爐。燉羊肉是最常見，也是最好的吃法。它最大的優點是既能吃肉又能喝湯。煮過肉的湯，營養程度非常高，是滋補身體的佳品。而且，羊肉經過燉制以後，更加熟爛、鮮嫩，易於消化。如果在燉的時候再加上合適的中藥或營養上能起到互補作用的食品，滋補作用會更大。如當歸羊肉湯、枸杞羊肉湯、黃芪羊肉湯、羊肉蘿蔔湯、羊肉豆腐湯、山藥羊肉湯等都是不錯的菜品。

吃羊肉時搭配豆腐，不僅能補充多種微量元素，其中的石膏還能起到清熱瀉火、除煩、止渴的作用。而羊肉和蘿蔔做成一道湯，則能充分發揮蘿蔔性涼的特點，可消積滯、化痰熱。

羊肉吃多了好不好呢？通過對這個問題的解答，我們也可以從中學習到不少關於吃羊肉方面的知識，當然在這些問題上，很多人是忽視的，自然而然導致的後果還是比較多，總而言之，在日常生活中，我們要注意的問題比較多，並不是我們想像中的那麼簡單。