雞蛋殼發黴還能不能吃

購買回來的雞蛋，要是不能夠一次性吃完的話，大多人都會直接放置，有些放冰箱，有些直接放在外面，可是我們會發現有一些雞蛋留置時間過長的話，那麼蛋殼也就會發黴，所以對於這樣蛋殼發黴的雞蛋，是否可以食用，或者是食用之後是否會給身體健康造成不利的影響，很多人都不瞭解，因此下面就為大家具體來分析介紹一下。

外殼發黴，有可能是之前沾上了其他的破損的雞蛋液發黴，您可以打開看下，只要沒有變質沒有變味還是可以食用的，但是雞蛋是有保質期的，如果您購買的時間超過保質期也是不建議食用的

雞蛋也有保質期。在溫度2～5℃的情況下，雞蛋的保質期是40天，而冬季室內常溫下為15天，夏季室內常溫下為10天，雞蛋超過保質期其新鮮程度和營養成分都會受到一定的影響。如果存放時間過久，雞蛋會因細菌侵入而發生變質，出現粘殼、散黃等現象。

雞蛋的營養價值一直是公認的，所以在生活當中，我們自然可以多注重這些飲食的補充，但是如果是發黴的雞蛋或者是壞了，自己的當然是不可以食用的，因為任何食材發黴變質的使用的話，會在無形當中給我們的身體造成其他不利的影響。