蝦皮是海鮮嗎

蝦皮這是大家都非常喜歡的一種食物，這不僅是因為蝦皮的味道非常的鮮美，不管是做主菜還是配料都能讓食物非常的有味道，能夠刺激人們的食欲。蝦皮的營養也是非常的豐富，每年我們的國家會消耗大量的蝦皮，這是因為蝦皮被稱為鈣庫，能夠幫助大家補充大量的鈣質，並且蝦皮很容易消化，所以老人小孩都喜歡，蝦皮這麼好，但是有的人就有疑問，蝦皮是海鮮嗎？針對這個問題，下面我們就來為大家說一說。

蝦皮是海鮮。

蝦皮是主要是由毛蝦加工製成。毛蝦是我國海產蝦類中產量最大的蝦類資源，常見的有中國毛蝦和日本毛蝦。

蝦皮是海產小毛蝦經過煮熟、曬乾等工序加工而成的一種食品。蝦皮便宜、實惠、味道鮮美，含有豐富的碘等營養物質，是含鈣量最高的食品之一。蝦皮歷來被認為既是美味，又是滋補壯陽之妙品，可用於各種菜肴及湯類的增鮮提味，是中西菜肴中不可缺少的海鮮調味品。

蝦皮的營養價值非常高，富含鈣、鉀、碘、鎂、磷等礦物質元素和維生素A、氨茶鹼等成分，還含有豐富的蛋白質，其含量是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍，大大高於大黃魚、黃繕、對蝦、帶魚、鯧魚等水產品及牛肉、豬肉、雞肉等肉製品。蝦皮的另一大特點是礦物質數量、種類豐富，除了含有陸生、淡水生物缺少的碘元素，鐵、鈣、磷的含量也很豐富尤其是鈣的含量，是任何食品都無法比擬的。所以，蝦皮素有“鈣庫”之稱。

蝦皮是一種很有營養的海產品。我們經常把它做為食品中補鈣的首選。蝦皮物美價廉，用途廣泛，可湯、可炒、可餡、可調味，家常菜中的蝦皮豆腐、蝦皮油菜、蝦皮韭菜、蝦皮小蔥、蝦皮蘿蔔湯等等，均為鮮美的下飯佳餚。當鹹菜吃，蒸雞蛋糕（象放蔥花一樣加進蝦皮）時吃，或做餡食的時候，當海米放進餡中。在商場上賣時，是當成直接入口的食品賣的。

蝦皮是海鮮嗎？看著上面的介紹相信大家都已經瞭解到了蝦皮的確是海鮮，而且還對於人們的健康有著非常大的幫助，因此大家可以經常的食用蝦皮。許多人在食用蝦皮的時候不清洗是不對的，因為蝦皮中含有海沙，所以要用清水洗一遍，過敏體質的人慎食蝦皮哦。