黑芝麻可不可以生吃

說到黑芝麻，可能很多人第一個想到的就是黑芝麻糊，因為這種食用方式是比較普遍的，而且更利於人體吸收，同時它的美味也受到人們的歡迎，但是你有認識和瞭解過黑芝麻，是否可以生吃的問題嗎，下面就為大家具體來介紹一下這些食物的一些食用方法，只有正確的食用方法，對我們的健康才可以發揮比較好的功效。

黑芝麻古稱胡麻，含有豐富的不飽和脂肪酸、蛋白質、鈣、磷、鐵質等。它還含有多種維生素和芝麻素、芝麻酚、甾醇及卵磷脂等營養素。《神農本草經》說，芝麻主治“傷中虛羸，補五內、益氣力、長肌肉、填精益髓”。《本草綱目》稱“服(黑芝麻)至百日，能除一切痼疾。一年身面光澤不饑，兩年白髮返黑，三年齒落更生”黑芝麻作為食療品，有益肝、補腎、養血、潤燥、烏髮、美容作用，是最佳的保健美容食品。黑芝麻的神奇功效，還在於它含有的維生素E居植物性食品之首。

維生素E能促進細胞分裂，推遲細胞衰老，常食可抵消或中和細胞內衰物質“游離基”的積累，起抗衰老和延年益壽作用。 有益健康的吃法: 1:芝麻連皮一起吃不容易消化，壓碎後不僅有股迷人的香氣，更有助於人體吸收。把磨碎的芝麻粉和蜂蜜一起攪拌，塗在麵包上或放入沙拉醬裡，就能得到芝麻百分之百的好處 2:黑芝麻有養血補肝腎作用，若能常吃一些炒熟的黑芝麻就可推遲和控制眼睛昏花。具體吃法是:把黑芝麻炒熟後研成粉，早晨起床和晚上睡覺前半小時各吃一湯匙，各約20克。 3:核桃+黑芝麻:改善睡眠品質，因此常用來治療神經衰弱、失眠、健忘、多夢等症狀。具體吃法是核桃配以黑芝麻，搗成糊狀，睡前服用15克，效果非常明顯。

通過上述內容瞭解之後，現在你應該知道什麼樣的飲食方式，對我們的健康是比較有利的吧任何的食物是有食用方法正確了，才可以發揮它的營養價值，以及水身體帶來的保健作用，所以在飲食上，大家也不可以盲目，要讓自己吃得更營養健康。