防止食物發黴的方法有什麼

防止食物發黴這個問題，大家都應該注重認識和瞭解，因為家家戶戶當中飲食健康直接關係到身體健康，但是食物要是發黴而使用的話，那麼就會給健康造成影響了，所以我們就需要，但是瞭解一些防止食物發黴的方法，下面要具體介紹一下，可以有效防止食物發黴的一些方法和技巧。

香腸、香肚：只要用棉簽蘸上少許菜油，均勻地塗抹在香腸、香肚的表面，然後將其掛在通風較好的地方晾著，就可以防黴變。此方法也適用於肉類醃制食物。

乾貨：香菇、木耳、筍乾、蝦米等乾貨最好放在密封的容器內保存，但不要讓太陽直接曝曬。如香菇等乾貨上已經有一些黴花，可用刷子刷去黴花，再用小火將香菇烘烤幹，待冷卻後密封存放。切記，不能用水沖洗。

醬油：醬油受潮後會在表面飄上一層白膜。如果在醬油里加15%黃酒(少許白酒也行)，既可增加醬油的香味，又可以防黴。或切幾片大蒜放在醬油瓶裡，也同樣可防止長白膜。

黃酒：黃酒變質後表面會飄一種膜狀物質，味道發酸。可在黃酒內放幾顆紅棗或黑棗，使黃酒既不變質，又可使味更香醇。

大米：在大米中放少許海帶可以防止大米黴變。但海帶每隔10天左右要取出10分鐘後再放入大米中。一份海帶可反復使用20餘次。不但可以抑制黴菌還可避免大米生蟲。

以上所介紹的這些食物，其實大家在生活當中都容易接觸得到，所以在瞭解了它的這些防止發黴技巧之後，那麼在生活當中就應該知道，如何有效運用這種方法了，食材的營養健康，才會讓我們吃得更營養健康，所以每個人對生活當中都要注意這些常識瞭解。