夏天蜂蜜如何保存呢

蜂蜜有很好的養生保健功效，可以幫助我們潤腸通便，同時可以起到很好的美容養顏功效，所以在生活當中，我們都提倡多吃一點蜂蜜留用蜂蜜泡水喝就是比較好，而且比較方便的養生方法，但是你有瞭解關於蜂蜜的保存問題嗎？下面就為大家具體介紹一下，夏季蜂蜜的保存方法。

蜂蜜保存宜放在低溫避光處。由於蜂蜜是屬於弱酸性的液體，能與金屬起化學反應，在貯存過程中接觸到鉛、鋅、鐵等金屬後，會發生化學反應。因此，應採用非金屬容器如陶瓷、玻璃瓶無毒塑膠桶等容器來貯存蜂蜜。

蜂蜜在貯存過程中還應防止串味、及濕、發酵、污染等。為了避免串味和污染，不得與有異味物品(如汽油、酒精、大蒜等)腐蝕性的物品(如化肥、農藥、石灰、堿、硝等)或不衛生的物品(如廢品、畜產品等同儲存)。 蜂蜜的保存期目前國家規定瓶裝蜜保質期18個月。但封蓋成熟濃度高的蜂也能保質多年。但吃蜂蜜新鮮為好，因新鮮蜜一般色、香、味口感較好

上述就是針對於下去蜂蜜的一些保存方法和技巧，希望每個人都能夠更加注重這些食物的保存問題，因為科學的飲食方式，需要通過合理的方法去保存這些食材，這樣才能夠避免食材變質或者變味，以及其他問題的影響。