燕窩要如何保存呢

燕窩的營養價值很高，尤其是對身體比較虛弱的人來講，食用燕窩可以有效的提高身體的免疫能力，預防和解決更多疾病的影響和傷害，但是大家千萬不要忽略它的一些保存問題，因為保存不當就容易變質，這樣就不能夠更好的發揮它的功效了，而下面就介紹一下關於燕窩的保存方法。

優質幹身的燕窩放在陰涼及不被陽光直射之處即可。不要把專用木盒放在冰箱或微波爐的頂部，熱量會讓燕窩變質。含水量高的燕窩要吹幹後保存，否則極易發黴。如果燕窩有濕氣，可放在空調下吹一晚，濕氣就會消失。

購買後可放進雪櫃之保鮮格，或於購買當日用風扇與抽濕機吹乾（但切勿直接於陽光下曬乾，因會影響燕窩本身的質素），再放入保鮮盒或存氣盒內，便可保存長時間。

若因處理失當而發現燕窩有輕微發酶，可用牙刷加少許水分擦淨，將之風乾即可。

若燕窩已發酶到變黑色，則不再食用，因為燕窩已經被細菌侵蝕，當中的營養成分亦已經喪失。

在購買回來燕窩的時候你就需要注重一下，這些保存的方法問題，因為只有我們注重這些方法以及常識的瞭解, 才能夠更好的發揮它對身體帶來的保健功效, 利用這些保健品幫助自己預防更多的疾病影響，幫助自己保證健康。