營養飲食

煮雞湯都放什麼

雞湯是很有營養的食物,也是坐月子和補身體的上好食物。煮雞湯放置什麼是很多人關心的,燉雞湯放枸杞黨參、紅棗、靈芝、阿膠都是可以的,雞湯可以搭配一些中草藥來製作,這樣就是一種藥膳,針對想補什麼在選擇需要加入的食材,如果是補氣加入人參是最好不不過了。

香菇燉雞湯:

1、雞沖洗乾淨。香菇洗淨,切塊備用,香菇小,直接整個放入;紅棗和枸杞洗淨,放入溫水中浸泡一會備用。

2、在鍋中注入足夠量的清水,冷水下入整雞,大火煮滾後撈去浮沫,放入薑片、泡過的紅棗、枸杞和香菇。

3、大火燒開後,轉小火慢燉1個小時以上。

營養:

1、補氣血、養顏、提高免疫力。

2、香菇可以增強人體的免疫功能並有防癌作用,用香菇和雞一起熬雞湯,香菇中的有效成分溶解在湯內,可提高人體吸收率;

3、雞湯本身也有提高呼吸系統免疫力的功能,可謂雙效合一。

雞湯的做法多種多樣,香菇雞湯,補氣養血,美容養顏,還能增強免疫力。排骨雞湯、玉米雞湯、烏雞湯都是很好的食物,但是這種食物不能長期吃,最多吃3天為宜,吃多了一方面是長肉,另一方面也會引起高血壓、高血脂,所以吃食物要適量。