可不可以生吃胡蘿蔔
相信很多人都有吃過蘿蔔吧，而且蘿蔔也是飯桌上的常客，它對我們的身體保健以及一些身體調理問題都可以達到很好的功效，所以想要更好的保證自己的身體健康，那麼對於這些飲食選擇問題就應該注意了，但是不知道你你有認識和瞭解過，蘿蔔是否可以生吃嗎？
可以生吃啊，我之前在一家醫藥公司做客服，那個時候我們每週都有會議行銷，那些老專家來的時候都帶的生胡蘿蔔吃，養生有益於身體健康。
胡蘿蔔富含糖類、脂肪、揮發油、胡蘿蔔素、維生素A、維生素B1、維生素B2、花青素、鈣、鐵等營養成分。美國科學家研究證實：每天吃兩根胡蘿蔔，可使血中膽固醇降低10％～20％；每天吃三根胡蘿蔔，有助於預防心臟疾病和腫瘤。
中醫認為胡蘿蔔味甘，性平，有健脾和胃、補肝明目、清熱解毒、壯陽補腎、透疹、降氣止咳等功效，可用於腸胃不適、便秘、夜盲症（維生素A的作用）、性功能低下、麻疹、百日咳、小兒營養不良等症狀。
胡蘿蔔富含維生素，並有輕微而持續發汗的作用，可刺激皮膚的新陳代謝，增進血液迴圈，從而使皮膚細嫩光滑，膚色紅潤，對美容健膚有獨到的作用。同時，胡蘿蔔也適宜於皮膚乾燥、粗糙，或患毛髮苔蘚、黑頭粉刺、角化型濕疹者食用。
一般來說很多人吃蘿蔔的話，肯定是會煮熟了在食用的，相信大家都喜愛這樣的飲食方式，但是並不是所有人都瞭解，它是否可以生吃或者生吃的話有哪一些營養功效問題，所以也希望通過上述這些內容介紹之後，家對這些飲食常識都有更加科學的瞭解。