教你蝦皮西葫蘆的做法

蝦皮這是大家都知道的一種非常營養健康的食物，能夠幫助人們補充鈣質，促進骨骼的發展，因此不管是老人還是小孩都非常的適合。不過蝦皮對於某些體質的人而言會產生過敏的情況，所以大家一定要注意。西葫蘆是我國清代從國外引進的一種蔬菜，含有非常多的維生素等們對於保護肌膚，促進血液的迴圈也有著非常好的效果，那麼你知道蝦皮西葫蘆的做法是什麼樣的嗎？

做法一：

主料：西葫蘆

輔料：蝦皮

1.西葫蘆切條

2.鍋中放油，幾粒花椒，先炒西葫蘆

3.炒西葫蘆時加一點點鹽（鹽多了就沒有西葫蘆的甜味了），西葫蘆差不多炒好時放入蝦皮翻炒幾下出鍋（如果是鹹蝦皮可不在西葫蘆中放鹽）

做法二：

工具/原料 ：西葫蘆300克、蝦皮100克、鹽3克，醬油適量

1. 將西葫蘆洗淨，切片;蝦皮洗淨。

2. 鍋中加水燒沸。放入西葫蘆焯燙片刻，撈起，瀝幹水。鍋中油燒熱，放入蝦皮炸至金黃色，撈起。

3. 鍋中留少量油，倒入西葫蘆和蝦皮，翻炒，再調入醬油和鹽，炒勻，即可。

相關常識

蝦皮可以分為生曬蝦皮和熟曬蝦皮兩種。辨別其品質的優劣，可以用手緊握一把，鬆手蝦皮個體即散開是乾燥適度的優質品;鬆手不散，且碎末多或發黏，則為次品或者變質品。

蝦皮西葫蘆做法是怎麼樣的，看著上面的介紹相信大家都已經瞭解到了怎麼樣才能做出好吃又營養的蝦皮西葫蘆，西葫蘆含有較多維生素C、葡萄糖等其他營養物質，尤其是鈣的含量極高。，蝦皮也被稱為鈣穀，因此兩種食物相加在一起就會讓人們更好的補充鈣質了。