傷害孩子大腦的7大食物，一定要遠離！

有哪些“損腦食品”應儘量少給孩子吃呢？特備是家長朋友們，一定要瞭解這些飲食的知識，才能更好的給孩子增加營養。下面就讓小編帶大家瞭解一下。

傷腦的食物1、含鋁的食物

醫學已證實，鋁與老人失智症有關。鋁製品很容易在烹調過程中，如熱炒、添加醋、醬油、酒、鹹菜、發酵粉、牛奶、果汁煮食時，或是其他操作不當時，將氧化鋁溶在食物當中，日積月累下，人體內含鋁量增高，不但記憶力會漸漸減退，思考力降低，甚而誘發失智症。

傷腦的食物2、含過氧化脂質的食物

過氧化脂質會製造老化色素破壞腦細胞、促使腦部早衰，形成癡呆。常見於煎炸烹調時，油溫超過200度的食物中，及長時間在陽光下曝曬的食物，如花生米、蝦米、熏臘制等。

傷腦的食物3、高鹽的食物

持續吸收過量的鹽，其中的鈉會危害健康。在腦部損傷方面，攝入過多的鈉會使得腦細胞呈缺血、缺氧狀態，加速老化，形成癡呆。應當限制每人每天鹽攝取量在6公克以內，飲食力求清淡，限制食用加入過量鹽的食品，如醃臘製品、鹹魚等。

傷腦的食物4、酒精飲料

據國外科學家研究調查報告指出，長年習慣性飲酒，酒精會使得大腦體積縮小、重量減輕及智力衰退。建議嗜飲酒的人，應適可而止。

傷腦的食物5、酸性食物

據研究，每日飲時的酸鹼比例應在20：80，但通常人吃多了酸性食物，使體內酸鹼不平衡，變為酸性體質，影響腦部功能，記憶力減退、注意力不集中。應減少肉類、海鮮等酸性食物的攝取，適當地增加蔬菜、水果等偏鹼性食物。

傷腦的食物6、調味料食物

除了鹽之外，糖、味精等調味料也是頭腦的大敵。通常，糖進入人體應被消化分解而轉為葡萄糖和果糖，但若超量就不易為人體消化分解，尤其是中老年人新陳代謝差，糖會滲入血液，破壞腦細胞及身體各部位細胞，並且會使體質變成酸性。因此少吃甜食，尤其是含砂糖、糖精食品，頭腦才會聰明。

傷腦的食物7、高脂肪食物

由於分解脂肪需大量的血液，容易導致腦部氧氣不足，若習慣性經常食用，又缺乏運動，則頭腦將因慢性的氧氣不足而漸漸地變遲鈍。

下面列舉一些生活中常見的“損腦食品”清單：

一、白糖：典型的酸性食品，如果飯前多吃含糖分高的食物，害處尤其顯著。因為，糖分在體內過剩，會使血糖上升，感到腹滿脹飽。長期大量食用白糖會引起肝功能障礙。如果孩子吃白糖過多，不僅容易發胖，而且糖汁留在牙縫裡，容易造成齲齒。長期過量地食用白糖，易使孩子形成酸性體質和酸性腦，嚴重影響孩子的智力發展。因此，為了保護孩子的智力，儘量少讓孩子吃白糖以及用白糖製作的糕點飲料等。

二、精白米、面類： 精白米、面類，是生活中常食用的食品，頗受人們的歡迎，然而在製作的過程中，有益的成分已喪失殆盡，剩下的基本上只是碳水化合物。而碳水化合物在體內只能起到“燃料”的作用。因此，這些食物不是益腦食品，而是一種損腦食品。

三、咖啡：據科學分析，咖啡具有提神之功能：有人認為，咖啡是一種興奮劑，有利於大腦清醒。其實不然，因咖啡含的咖啡因，是一種生物鹼，對人的大腦有刺激作用，以致引起興奮，在咖啡作用的影響下，向大腦輸送的血液會減少，如果父母給孩子過多地喝咖啡，就會嚴重影響孩子的智力發展。

四、肉類：不少父母為了使自己的孩子身體長得健康，每天給孩子吃多種肉類食品，幾乎一日三餐都煮肉湯或者是煮肉粥給孩子吃。據科學分析，人體如呈微鹼性狀態是最適宜的，如偏食肉類，則會使人的體液趨向酸性。如長年累月地積累酸性，便會導致大腦反應遲鈍。科學試驗證明，在孩子的膳食中，肉的成分偏高了，會嚴重影響孩子的智力發展。